Gastronomia

Uma Ode à Autenticidade: Nino Cucina Traz a Grigliata Italiana para Brasília

Sueli Maestri

04/09/2025

A mais nova atração semanal da casa é um menu de valor fixo que oferece uma seleção especial de carnes, peixes e aves.

Nino Cucina em Brasília apresenta a Grigliata Nino, uma experiência gastronômica que celebra a tradição italiana de churrasco. O evento acontece todos os sábados, das 12h às 16h, na unidade da 403 Sul.

A Grigliata Nino oferece um menu com uma seleção de carnes, peixes, aves e legumes preparados na grelha, seguindo a tradição italiana de realçar o sabor natural dos ingredientes com temperos simples.

O projeto é uma criação do renomado chef executivo Marco Renzetti, conhecido por sua experiência no Fame Osteria, premiado com uma estrela Michelin. Ele combina técnica refinada com a autenticidade da culinária italiana.

O preço da experiência é de R$ 190 por pessoa, com as bebidas cobradas à parte. A iniciativa busca trazer para Brasília um ambiente descontraído para que amigos e famílias possam desfrutar de momentos juntos em torno da boa gastronomia.

Grigliata: Mais que um Churrasco, uma Tradição Italiana

A grigliata, que em italiano significa churrasco ou grelhado, é mais do que apenas um método de cozimento; é um evento social e cultural profundamente enraizado na tradição italiana. Embora o conceito de grelhar carne sobre o fogo seja universal, a grigliata italiana tem suas próprias particularidades e história. Trata-se de uma tradição que varia de região para região na Itália, refletindo a diversidade culinária do país. Enquanto em algumas áreas se prioriza carnes específicas, em outras, a variedade de vegetais e acompanhamentos é o destaque. Na Toscana é conhecida pela bistecca alla fiorentina, um corte grosso de lombo de boi com osso, grelhado rapidamente; Já no Piemonte destaca-se o uso de carnes como o salsiccia de Bra e cortes de boi da raça Fassona, enquanto na Emilia-Romagna é famosa por seus embutidos, como a mortadela e o salame, que podem ser levemente grelhado

Sobre o Grupo Alife Nino

O Grupo Alife Nino nasceu em 2021, em resultado da fusão entre duas importantes operações gastronômicas do Brasil: o Alife Group, fundado em 2010, e a Famiglia Nino, criada em 2015. Referência nacional no setor de bares e restaurantes, o grupo une tradição e inovação para criar experiências gastronômicas singulares e marcantes.

Com um portfólio de 16 marcas e 110 operações próprias presentes em 20 estados brasileiros, o Grupo Alife Nino se destaca por sua ampla atuação e impacto no mercado. Entre os restaurantes Nino Cucina, Ninetto, Irajá Redux, Da Marino, Giulietta Carni all’italiana, Peppino, Pino e o exclusivo Fame Osteria, além dos bares Tatu Bola, Eu Tu Eles, Boteco Boa Praça, Tatuzinho, Boteco Rainha, Boteco Princesa, Camarada Camarão e Camarão & Cia. A identidade gastronômica do grupo também conta com talentos de renome, como o chef Pedro de Artagão e o premiado chef italiano Marco Renzetti, que imprimem criatividade e excelência em suas criações.

Reunindo mais de 5.000 colaboradores, o Grupo Alife Nino tem como propósito transformar momentos em memórias inesquecíveis, oferecendo experiências que combinam gastronomia e entretenimento diferenciados, ótimo serviço, preço justo, música de qualidade e ambientes acolhedores. Com um ambicioso plano de expansão, o grupo segue redefinindo o setor gastronômico no Brasil.

Conheça as marcas do grupo: Nino Cucina (@ninocucina), Ninetto (@ninettotrattoria), Irajá Redux (@irajaredux), Da Marino (@da.marino), Giulietta carni all’italiana (@giulietta.carni), Peppino Cantina (@peppinocantina), Forno da Pino (@fornodapino) e Fame Osteria (@fame_osteria). Tatu Bola (@tatubola.bar), Eu Tu Eles (@eutueles.bar), Boteco Boa Praça (@botecoboapraca), Tatuzinho (@tatuzinho.bar), Rainha (@boteco_rainha), Princesa (@boteco_princesa), Camarada Camarão (@camaradacamarao) e Camarão & Cia (@camaraocia).