O blog Vinho Capital está sempre de olho no que acontece na rede. Circulando por aí, encontrei esse texto para lá de instigante, de André Logaldi, do blog Les Vins et Les Autres. O autor nos leva a uma discussão sincera sobre a santificação da causa bio no universo dos vinhos. Vale a leitura!
“O dia em que deixarmos de perdoar um mau vinho porque ele é biológico, teremos enfim dado um grande passo pela causa” Jean Natoli – engenheiro agrônomo e viticultor bio no Languedoc
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