O Dom Francisco, da 402 Sul, realiza no dia 17 de março, às 20h, o jantar harmonizado em parceria com a Art du Vin. A enóloga Marcia dos Santos Carcano comanda o Tour pela Espanha, com os vinhos tops espanhóis. O valor para participar é de R$ 180,00, mais taxa de 10% de serviço.
Para receber os convidados, um espumante de boas vindas acompanhará pães da casa e azeite aromatizado. Na entrada, o Pazo Barrantes Albariño, Marqués de Murieta enriquece o sabor da saladinha de polvo à Dom Francisco. No primeiro prato, o penne ao ragu de marreco acompanhará o Dinastia Vivanco Crianza, Dinastia Vivanco e o Tres Picos Garnacha, Bodegas Borsal. O stinco de cordeiro com polenta cremosa trufada, segundo prato, será servido com o Marqués de Murieta Reserva, Marqués de Murieta e o Valderiz, Bodegas y Viñedos Valderiz. Para fechar o Tour pela Espanha, haverá mini degustação de sobremesas da casa. Como complemento, água mineral, chá e café expresso. As reservas podem ser feitas pelos telefones (61) 3224-1634 ou (61) 3321-0769.
Sobre a enóloga – Marcia dos Santos Carcano acumula uma experiência de 16 anos no mundo dos vinhos. Ela se formou e trabalhou na França, onde adquiriu a base do seu conhecimento. No Brasil, atuou por quatro anos em uma das importadoras mais importantes do país (Grupo La Pastina – World Wine). A enóloga vive há seis anos na Espanha, onde trabalhou como diretora de compras e produto do Grupo Lavinia, uma referência no mercado de vinho, que oferece uma gama de mais de 5.000 rótulos, em lojas na Espanha, Suíça, França e Ucrânia. Atualmente, Márcia desenvolve um novo projeto cujo objetivo é promover os vinhos europeus, em especial, os espanhóis, no mercado brasileiro.
Jantar harmonizado Dom Francisco e Art du Vin
Data: 17/03, terça-feira
Horário: 20h
Local: Dom Francisco da 402 sul (CLS 402, Bloco B, Lojas 9 a 15)
Valor por pessoa: R$180,00, mais taxa de serviço de 10%
Reservas e mais informações: (61) 3224-1634 ou (61) 3321-0769
Fonte: Solos Comunicações
