Segunda é o dia em que quase todo mundo está com a consciência pesada dos exageros cometidos no fim de semana. Pensando nisso, o blog Vinho Capital tem uma dica incrível para quem pretende se alimentar de maneira mais saudável durante a semana. Todo mundo sabe que a hora do almoço é uma das mais importantes no dia. No entanto, muita gente tem horário apertado e acaba optando por refeições rápidas, que nem sempre são as mais saudáveis. Falta de nutrientes corretos e de tempo para as refeições pode gerar problemas, inclusive falta de energia e baixa imunidade.
Pensando em um almoço que seja simples, mas ainda assim rico em nutrientes e sabor, o duoO, restaurante de gastronomia funcional, preparou um almoço executivo diferente para quem quer aproveitar uma boa refeição, além de conter opções vegetarianas para quem adota o estilo de vida.
As proteínas da casa variam desde o tradicional filé mignon (R$29) até o inovador hambúrguer de quinoa (R$20) – já experimentado e aprovado pela equipe do blog. Para quem quer saborear carnes, frangos ou peixes são diversas as opções e mais conhecidas do público: fraldinha (R$26), peito de frango (R$25), sobrecoxa (R$25), tilápia (R$23) e salmão (R$26). Hambúrguer de grão de bico com legumes e shitake (R$23) e salada (mix de alface, tomate, palmito e cenoura – R$19) são criações exclusivas da casa, ricas em sabor e perfeitas para quem optar por fazer uma refeição vegana. Para acompanhar as proteínas os molhos que o restaurante oferece são: chia e alecrim cremoso, cogumelos, mostarda, manteiga ghee (sem lactose) e ervas, tomate e manjericão, amora e maracujá.
Para quem já se deliciou com as seleções da casa, o duoO ainda oferece 24 opções de acompanhamento, dentre elas estão os chips de raízes (R$5), o espaguete de abobrinha ao molho de tomate (R$7) e o risoto integral cremoso de mostarda e laranja (R$7). A vantagem do almoço variado é que o cliente pode montar seu prato da maneira que quiser, combinando ingredientes que mais lhe agradam e saborear um prato exclusivo.
Cardápio Executivo
PROTEÍNAS
Filé Mignon R$ 29,00
Fraldinha R$ 26,00
Peito de frango R$ 25,00
Sobre coxa R$ 25,00
Tilápia R$ 23,00
Salmão R$ 26,00
Hamburguer de quinoa R$ 20,00 (Testado e aprovado pelo blog)
Hamburguer de grão de bico com legumes e shitake R$ 23,00
Salada (Mix de alface, tomate, palmito e cenoura) R$ 19,00
MOLHOS
Chia e alecrim cremoso (testado e aprovado pelo blog)
Cogumelos
Mostarda
Manteiga Ghee e ervas
Tomate e manjericão
Amora
Maracujá
ACOMPANHAMENTOS
Arroz 7 grãos R$ 7,00
Arroz integral R$ 5,00
Batata barôa salteada com ervas R$ 6,00
Brócolis grelhado R$ 7,00
Chips de raízes R$ 5,00
Cogumelos, ervilhas e semente de girassol R$ 7,00
Espaguete de abobrinha ao molho de tomate R$ 7,00
Espaguete de grão de bico R$ 9,00
Espaguete de pupunha e ervas R$ 9,00
Farofa de mandioca e casca de melancia R$ 5,00
Farofa de ovos e sementes R$ 6,00
Legumes e brotos salteados na manteiga ghee R$ 6,00
Maionese de biomassa de banana verde com legumes R$ 5,00
Purê de batata barôa com gengibre R$ 8,00
Purê de batata doce e ervas R$ 8,00
Risoto integral cremoso de mostarda e laranja R$ 7,00
Salada de acelga ao molho de shoyo e gengibre R$ 5,00
Salada de brotos R$ 6,00
Salada simples R$ 5,00
Shitake com abacaxi R$ 8,00
Tofu salteado com cenoura R$ 7,00
Tutu de feijão azuki com crispy de couve R$ 8,00
Vagem com missô R$ 6,00
Vinagrete de quinoa R$ 7,00
duoO Restaurante
Locais:
SCLS 103 bloco C loja 36, Asa Sul
SIG Quadra 8 Lote 2375 Brasília DF
Funcionamento: todos os dias das 12h às 23h
Telefone: (61) 3224-1515
