Com rótulos do Piemonte, 4ª edição do projeto Caminhos do Vinho na Itália contou com casa cheia

Na última segunda, aconteceu a 4ª edição do projeto Caminhos do Vinho na Itália. A degustação, realizada na Monardo Gastronomia & Cultura, contemplou o Piemonte e contou com dez vinhos da rica região. O objetivo da ação é   oportunizar a degustação de novos rótulos aos interessados, incluindo a história das vinícolas e dos produtos apresentados, além da  cultura italiana.

Os rótulos degustados.
Os rótulos degustados na 4ª edição do projeto

Com a casa cheia, o sommelier Joaldo Lima comandou a degustação e falou de vinhos como Barbera D’asti – L’Avvocata Coppo, safra 2010, Marghe Langhe, Nebbiolo Damilano, safra 2012, Barolo Flori, 2010, Beni di Batasiolo Sovrana Barbera d’Alba, safra 2010, Damilano  Lecinquevigne, Barolo 2009 e outros. Para harmonizar, o gastrônomo Antonello Monardo serviu pratos típicos da região do Piemonte como  Funghi Muschio e Peperoni Arrostiti, Ossobuco con Polenta e Gelato di Gianduia.

polenta
Ossobuco com Polenta

Antonello Monardo e Joaldo Lima
Antonello Monardo e Joaldo Lima

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