A Due Trattoria e Brushetteria, localizada na Asa Norte, trouxe para Brasília uma casa muita personalidade: além de servir refeições à italiana bem completas com entrada, prato principal e sobremesa; o cardápio traz diversas variações das bruschettas, famoso antepasto nascido na Itália.
Primeira bruschetteria aberta na cidade, a Due inovou o cenário gastronômico da capital. Além de oferecer diversos sabores da entrada italiana, a bruschetta feita tradicionalmente com fatias de pão, azeite e cobertura; massas e risotos são estrelas da casa.
Três pratos novos passam a integrar as especialidades do menu. O Filetto All’ananas (R$59) é um filé mignon com cogumelos e abacaxi, acompanhado com risoto de grana padano. Para quem prefere massa como acompanhamento, o Filetto Con Gnocchi (R$52) – filé mignon em crosta de ervas com nhoque de creme de cogumelos (pode ser trocado por nhoque ao sugo) é o mais indicado. Já o Baccala Alla Griglia (R$65) é o bacalhau em posta alta, confitado com batatas ao murro e brócolis.
Entre as massas, são duas as novidades. O Spaghetti Con Polpette Al Sugo (R$34) com almôndegas da casa. E o Tagliatelle Al Filetto com Funghi (R$42), com massa tipo Tagliatelle com sauté de file mignon, tomate cereja e cogumelos.
Passam a integrar a sessão de risotos, o Risotto ai Funghi (R$38) – arroz carnaroli al dente com mix de cogumelos fresco com ervas finas; e o Gnocchi con fonduta di brie (R$39) que é um prato feito com nhoque ao sugo com fonduta de queijo brie.
Fugindo da tradição de coberturas salgadas, os clientes agora podem saborear a bruschetta Fragole (R$18) feita com de creme de avelã e morango. Outra opção de bruschetta doce é a nova Noci (R$16) – com gorgonzola e mel orgânico. Na sessão de sobremesa, o Affogato (R$15) é um sorvete de creme com café expresso e praliné de amêndoas.
