O mais premiado bufê da Capital do país, a Sweet Cake irá realizar um jantar degustação para harmonizar vinhos e chocolates. Segundo Celso Jabour, da Sweet Cake, a inspiração para esse evento é a Semana da Páscoa. “Iremos apresentar aos participantes alternativas para combinar dois ícones da gastronomia mundial: vinhos e chocolates”, antecipa ele. A seleção de bebidas será assinada por Guto Jabour, do clube enogastronômico Gourmet Butler. Os chocolates a serem degustados são da Mendoá, marca baiana prime, com premiações nacionais e internacionais.
O JANTAR – Com menu assinado pela chef Simone Jabour, o jantar será precedido por uma apresentação da Mendoá Chocolates, com entradas focadas na harmonização de vinhos e chocolates. Na sequência, haverá duas opções de pratos principais:
– Ravióli à carbonara recheado com ovo e creme de parmesão, acompanhado da farofa de bacon.
– Ragu de ossobuco com risoto de queijo grana padano.
Para encerrar o cardápio da noite, sobremesas feitas à base de chocolate: mousse com creme de cacau 70% da Mendoá e com creme inglês de pistache.
A harmonização será realizada na varanda da Sweet Cake do Lago Sul. As inscrições devem ser realizadas pelo site da Gourmet Butler e são exclusivas para associados do Clube e seus acompanhantes. O valor do jantar é de R$75 reais por pessoa. Para se associar ao Gourmet Butler basta entrar no site www.clubedevinhosgb.com.br.
Jantar com Harmonização de Vinhos e Chocolates
Local: Sweet Cake (SHIS QI 21 Bloco C, 54, Setor de Habitações Individuais Sul)
Horário: das 20h às 23h
Valor do jantar: R$75
Inscrições: https://www.sympla.com.br/degustacao-gb–mendoa–sweet-cake__60549
