Quando se imagina frequentar um lugar de alta gastronomia, imediatamente se pensa o quão caro custa frequentar boas casas na cidade. A proposta do restaurante Bla’s (406 Norte) é justamente quebrar esse paradigma. O estabelecimento aposta numa cozinha criativa, exclusiva e sofisticada sem pesar no bolso, mantendo um ótimo equilíbrio do custo-benefício.
A cada semana sugestões diferentes que contemplam o melhor da cozinha contemporânea mundial. O menu completo, com direito a entrada, prato principal e sobremesa, sai a R$59,90, mas também pode se pagar os pratos separadamente, a preços bem camaradas.
Para essa semana, as sugestões são, para a entrada, bolinho de pirarucu; cubos de queijo brie fritos; cogumelos frescos na manteiga; mandioca e carne curada; pão e antepasto da casa. De prato principal, as opções ficam entre o filé de cogumelos (mignon e risoto ou fettuccine de cogumelos frescos); filé Bla’s (mignon ao chimichurri com purê de mandioquinha e farofinha de bacon); contrafilé ao molho da casa com brócolis e batata rosti; franguito do chef (filé de peito ao molho da casa com purê de batata, bacon e legumes da estação); peixe ao champagne (molho com base de alho poró e espumante, quinoa no azeite e legumes); rabada cremosa desfiada com polenta cremosa e “trufas” de cogumelos Paris e mignon suíno ao chutney, banana da terra e purê de beterraba.
Para adoçar o momento, as deliciosas sobremesas da casa. O cliente pode optar pelo brownie, banana flambada, torta de Nutella; creme brûlée; taça de chantilly com morangos e hibísco e o mousse da vovó.
Bla´s
De ambiente agradável e charmoso, o restaurante é uma cozinha criativa, inspirada no que há de melhor na culinária contemporânea mundial. A ideia da casa é oferecer alta gastronomia a preços justos e sempre propiciar aos comensais novas experiências de sabores. A cozinha é comandada pelo criativo chef Gabriel Bla’s, que a cada semana oferece sugestões de pratos diferentes para levar aos clientes o melhor das possibilidades e combinações de gostos gastronômicos.
Endereço:CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h.
