Para brindar as três décadas da casa em Brasília, restaurante realiza Feira de Vinhos, com direito a tour pelas três premiadas adegas da unidade da ASBAC
Para comemorar os 30 anos de Dom Francisco em Brasília, esse grande nome da gastronomia e um dos maiores conhecedores de vinhos do Brasil, vai celebrar da forma que mais gosta: com uma feira de vinhos, ao lado dos amigos e apreciadores da bebida. E seus principais fornecedores se uniram para realizar a Feira de Vinhos Dom Francisco, que acontecerá na restaurante da unidade Asbac, nos dias 20 e 21 de julho, das 17h às 22h.
É uma excelente oportunidade para quem quer conhecer um pouco mais sobre as renomadas adegas da casa, afinal, as três adegas contam com cerca de 1500 rótulos divididos em 25 países. Um verdadeiro tour pelos países do velho e do novo mundo. A feira é gratuita, e possibilitará aos convidados degustarem e escolherem seus rótulos favoritos, para, quem sabe depois, saborear um delicioso jantar harmonizado com os clássicos que só o Dom Francisco tem.
Na feira, serão oferecidos mais de 100 rótulos por dia para serem degustados. A Adega Alentejana, entrará com rótulos das diversas regiões de Portugal. A Pires de Sá Vinhos, representante da Casa Valduga, com os brasileiros. A Del Maipo dará ênfase aos vinhos chilenos e espanhóis, enquanto a World Wine fará a vez com os italianos e franceses, e a TW Vinhos e a Trilix entrarão com rótulos variados.
Desde o início de sua jornada em terras candangas, Francisco Ansiliero teve a preocupação de buscar bons rótulos a preços justos que incentivassem o cliente a degustar o vinho, e que pudesse acompanhar com a comida. Naquela época, harmonizar vinhos e comida não era comum, e sua estratégia para aumentar o consumo foi fundamental para a guinada do consumo nos dias atuais.
Hoje, a carta de vinhos do Dom Francisco é uma das mais premiadas. A unidade da Asbac conta com três adegas, sendo a primeira para tintos do velho mundo, a segunda para tintos do novo mundo e a terceira apenas para brancos e espumantes, devidamente separadas para respeitar as temperaturas ideias para os diversos estilos dos vinhos.
O dia 22 de julho é o dia do aniversário – que cai em um domingo – e Francisco não poderia deixar de brindar com seus clientes. Das 12h às 14h, a unidade da Asbac, em parceria com a Pires de Sá Vinhos, oferecerá uma taça de espumante. Os escolhidos são os rótulos Arte Brut e Arte Brut Rosé da Casa Valduga, espumantes premiados no Brasil e em concursos internacionais.
Serviço:
Comemoração dos 30 anos Dom Francisco com Feira de Vinhos
Data: 20 e 21 de julho
Local: Dom Francisco Asbac
Horário: das 17h às 22h
Entrada franca.
Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac/ 3226 2005 / 3224 – 8429 / 3224 5679)
Horário de funcionamento da casa: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Manobrista grátis no local
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express
Edição: Su Maestri
