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Tejo Restaurante promove Festival Sabores de Portugal

A partir do dia 4, terça-feira, o Tejo Restaurante estará com um festival de dar água na boca em qualquer amante da gastronomia portuguesa: é o Sabores de Portugal. Disponível para almoço e jantar por prazo indeterminado, a casa oferecerá entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$69. São três opções de entrada, duas de prato principal e duas de sobremesa, todas tipicamente portuguesas, que serão alteradas ocasionalmente.

Sericaia (Agência Extrema)

Para início de conversa, há a Sopa de Pedras, típica da região do Ribatejo, feita com feijão, carne de porco e especiarias. Reza a lenda que essa receita é de um frade muito pobre, que andava em peregrinação. Ele ia, de porta em porta, pedindo aos donos das casas que lhe emprestassem uma panela para que ele preparasse uma sopa de pedra. Curiosos, os donos da casa permitiam. No entanto, era preciso temperá-la. Então ele pedia um bocado de sal, feijão e carne de porco, dessa maneira, incrementava a sopa de pedra.

A outra opção de entrada é a deliciosa Surpresinha de Bacalhau, que leva a famosa couve crocante da casa, mandioca e hortelã.  Para quem preferir algo mais leve, a pedida é a Salada da Casa: uma seleção de folhas frescas, com frutas tropicais e molho de manga. Para o prato principal, estrelam o saboroso Arroz de Pato à Moda do Alentejo – que, segundo o sommelier Eugenio Cue, harmoniza muito bem com o Topazio Reserva -, ou o Robalo ao Vinho do Dão, um delicioso filé de robalo com um delicado molho de vinho, servido com batatas cozidas no próprio molho, brócolis e azeitonas. Para harmonizar com este, o Ababol Verdejo é a boa pedida.

Para fechar com chave de ouro, a tradicional sobremesa lusitana Sericaia, também denominada Siricaia. D. Constantino de Bragança, que, no século XVI governou a India e levou para Portugal a receita desse doce, preparado com leite, açúcar e ovos. Outra pedida é o Strogonoff de Nozes: uma combinação perfeita de doce de leite, nozes e gemas de ovos.

Festival Sabores de Portugal (R$69) – almoço e jantar

Entradas

Sopa de Pedras, Surpresinha de Bacalhau ou Salada da Casa

Pratos Principais

Arroz de Pato à Moda do Alentejo (harmonização com Topazio Reserva) ou Robalo ao Vinho do Dão (harmonização com o Ababol Verdejo)

Sobremesas

Sericaia ou Strogonoff de Nozes

Tejo Restaurante
Horário de funcionamento da casa: de terça a sábado das 12h às 15h e das 19h às 00h e domingo das 12h às 17h
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Telefone: 3264 – 7005
Facebook: Tejo Restaurante

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Sueli Maestri

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