Começo de ano já pode ser considerado o mês oficial do início das dietas, afinal, o start de um novo ano traz consigo resoluções importantes para se começar um novo ciclo com pé direto. Entre as maiores promessas, entrar em forma e praticar atividades físicas estão entre os pedidos mais populares. O lado bom é que foi-se o tempo em que quem estava de dieta precisava se privar de frequentar bares e restaurantes por medo de quebrar o regime. Hoje em dia, os cardápios estão repletos de opções leves para agradar o público.
No restaurante Blend Boucherie (412 Norte) os comensais têm no menu opções funcionais que são leves e não perdem nada no quesito sabor. Entre as delícias, opções como: peito de frango recheado com queijo minas, tomate seco e rúcula (R$ 51,90); pescada amarela com crosta de castanha (R$65,90); hambúrguer de soja gratinado com muçarela de búfala (R$55,90). Entre os pratos leves sucesso no rodízio de guarnições mais famoso da cidade estão: risoto de quinoa, vegetais salteados, tomate assado, batata doce recheada, entre outros.
No Bla’s (406 Norte), há opções leves para todos os gostos. De entrada as opções são: palmito de pupunha com tomatinhos confit (R$15,00); tataki de atum (R$20,00); ceviche de banana da terra (R$15,00); salada da casa ao molho chimichurri (R$15,00). Para prato principal, a sugestão é se deliciar com o atum semigrelhado com molho umami, purê de batata roxa, sunomomo e algas (R$49,00. De sobremesa, o abacaxi, granita de caipirinha, capim santo e coco (R$17,00). Há ainda opções para dividir, como: cogumelos recheados com chimichurri (R$35,00) e também a burrata com azeite, tomatinhos confit e manjericão (R$32,00).
Blend Boucherie
Endereço: CLN 412 Bloco B Loja 20 – Brasília-DF
Telefone: (61) 3544-7444
Funcionamento: terça a comingo das 11h30 às 15h e das 18h às 23h
Instagram: @blendboucherie
Bla´s
Endereço:CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h e Domingo, das 12h às 15h.
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