Agenda do Vinho, Gastronomia

World Wine e Dom Francisco se unem e promovem jantar com vinhos da italiana Zenato

Sueli Maestri

02/07/2019

Jantar será dirigido pelo Diretor de exportação da vinícola, Vittorio Marianecci

A Zenato uma das mais respeitados vinícolas do Veneto, que produz um dos grandes Amarones da região do Volpolicella, estará nas taças do jantar harmonizado promovido pela importadora World Wine e Rota do Vinho Brasília, com menu assinado pelo chef Francisco Ansiliero do Dom Francisco Asbac. O jantar super aguardado acontecerá no próximo dia 18 de julho.

A Zenato reconhecida internacionalmente, é integrante do seleto grupo de treze famílias produtoras de Amorones da Região de Volpolicella: a Le Famiglie dell’Amaronele d’Arte, e que tive a honra de participar na sede da Zenato de uma exclusiva degustação dos treze Amarones da associação de produtores.

A degustação será comandada por Vittorio Marianecci, diretor de exportação da vinícola, que já esteve por diversas vezes no Brasil para acompanhar degustações da marca. O jantar terá quatro etapas, e cinco rótulos da Zenato (menu abaixo). O valor do jantar harmonizado será de R$190 por pessoa (com taxa de serviço inclusa) para pagamento antecipado, e R$220 por pessoa no dia do evento.

Conheça a Zenato

Fundada em 1960 por Sergio Zenato, a vinícola Zenato tem vista para a costa do Vêneto, no belíssimo Lago de Garda, da Tenuta S. Cristina, Peschiera, onde 60 hectares de vinhas são dedicados a Trebbiano di Lugana e de Tenuta Costalunga, Valpolicella, onde 35 hectares produzem o renomado Corvina, Rondinella e Oseleta. Hoje, sua esposa Carla e seus filhos Alberto e Nadia espalham a excelência dos vinhos Zenato em mais de 65 países ao redor do mundo. A paixão, a experiência, o grande amor à sua terra e a valorização das videiras autóctones tem sido a herança inestimável da família Zenato nas últimas 5 décadas.

No início dos anos 1960, Sergio Zenato entendeu o enorme potencial da variedade de uva nativa Trebbiano di Lugana e decidiu – quando ninguém acreditava nisso – perceber seu potencial insatisfeito. Foi assim que Lugana se tornou um excelente vinho branco, com a dignidade que lhe valeu o reconhecimento do DOC (Denominação Registrada de Origem).
A propriedade de Zenato S. Cristina fica ao sul do Lago de Garda, na cidade de Peschiera del Garda, e suas uvas deram origem a vinhos internacionais, como Lugana S. Cristina e Lugana Riserva Sergio Zenato, uma das emblemas da marca Zenato . Foi do desejo de enfrentar os desafios da produção de vinhos espumantes e expressar a versatilidade da herança Trebbiano di Lugana que Lugana Brut Metodo Classico e Lugana Pas Dosé Metodo Classico nasceram.