O Cantucci Bistrô (403 Sul) acrescenta mais um dia à sua programação: o mediterrâneo, que só abria aos domingos em comemorações especiais, passa a abrir para o almoço em todos os domingos, uma antiga demanda dos clientes. Agora, a casa apresenta também novas criações compondo o novo menu kids da casa, o Menu Bambini, aproveitando o mês de férias. Com área verde arborizada e lamparinas suspensas inspiradas na Toscana, o Cantucci figura como cenário para quem deseja um almoço aconchegante em família ou entre amigos.
Com três itens a R$ 28,00 cada, o Menu Bambini foi pensado especialmente para as preferências dos pequenos. Entre as criações do chef Rodrigo Melo, o Macarrão da Dama e o Vagabundo (Espaguete ao molho de tomate, tirinhas de filé, manjericão e parmesão), o Filezinho do Ratattouile (Arroz branco, legumes salteados, tirinhas de file e cebola caramelizada) e o Peixinho do Pinocchio (Tilapia Grelhada, Molho Branco arroz branco e batata soute).
Para a família, o chef Rodrigo Melo destaca o Rondele ala bolognesa (Cilindro de massa feita na casa recheada ao molho bolonhesa gratinado – R$ 44) e o Salmone dalla puglia (Salmão em crosta de pão, manteiga e ervas ao molho bechamel com gremolata de limão siciliano e risoto de ervilha torta com tomate cassé – R$ 48). A carne vermelha também é estrela do cardápio: o Filé Cogumelos (Filé ao molho de shitake e shimeji com risoto Cacio e Pepede queijo parmesão, gema de ovo e pimenta do reino com praliné de castanhas carameladas – R$ 49).
Com o novo cardápio, a casa mantém a sua proposta de boa gastronomia a preço justo, presente em todo o DNA do Cantucci, e também conta com opções para vegetarianos e veganos em todas as seções do cardápio, inclusive com versões dos pratos com carnes ou peixes em preparos para o público que não consome esses alimentos. Na versão vegetariana dos pratos sinalizados, é possível substituir a proteína animal pelo Medalhão feito com lentilhas e legumes (R$ 42,00). Novidades também para os amantes da tradição italiana: o Risoto Margherite ao Pesto, arroz arbóreo, tomatinhos confitados, queijo muçarela, pesto de castanha do para e queijo parmesão (R$ 39,00) e a Lasagna Melanzani, lasanha feita somente com legumes e molho pomodoro: berinjela, pupunha, tomates, manjericao e queijo de mandioca (R$ 42,00).
A carta de vinhos também é uma dica para harmonizar com os pratos. Os rótulos, divididos por sensações que cada vinho causará ao comensal, estão entre “Macios e Suaves”, “Refrescantes”, “Encorpados” e “Frutados e Aromáticos”. Cada vinho tem valorizada sua característica mais marcante. A carta conta com rótulos de nacionalidades como Brasil, Argentina, Chile, Portugal, Espanha e África do Sul. A ideia é aproximar os apreciadores de vinho que não detém tanto conhecimento com a experiência de saborear a bebida e harmonizar ainda melhor com os pratos da casa.
Cantucci Bistrô
CLN 403 Bloco E, loja 3- (61) 3328-5242
Funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 23:00
Acessibilidade: Rampa e Banheiro com acessibilidade
