A hamburgueria temática Dólar Furado Burger – um dos empreendimentos do Complexo Gastronômico comandado pela chef Lídia Nasser, em Águas Claras – está com novidades no cardápio, inspirado no universo geek, contos de fada e desenhos animados. Estreiam no menu dois acompanhamentos, quatro burgers, um sanduíche, um milk-shake e uma sobremesa.
Montados em pães artesanais, de fermentação e coloração naturais, os burgers trazem combinações que vão do clássico ao agridoce, passando por referências também de cozinhas internacionais. Feito no pão brioche, o Manda-Chuva (R$26,90) é o clássico que abre o apetite de todos sem distinção, com 160 gramas de blend da casa (de filé-mignon com bacon), muçarela empanada, alface-americana, tomate, bacon e maionese tradicional. Para quem é voraz, o Taz-Mania (R$ 28,90) é a escolha perfeita. Impossível resistir à composição de pão australiano, chutney de manga, tomate, 160 gramas de blend da casa, farofa de bacon e muçarela.
O mais robusto de todos, o Brontossauro (R$ 37,90), também leva pão australiano, 160 gramas de blend Brontossauro, queijos cheddar e muçarela, maionese de alho, alface-americana e cebola caramelizada. Já o Glub-Glub (R$ 35) é para quem manja de baleiês. No pão brioche, vem tartar de salmão, guacamole, crispy de cebola e rúcula. E quem não dispensa um franguinho, o sanduíche Frangolino foi repaginado. Agora, com pão francês em formato para hambúrguer, recheado com coxa e sobrecoxa desossadas, alho-poró, rúcula, maionese de alho, muçarela e tomate. Todos os burgers da casa são acompanhados de batata canoa.
Os acompanhamentos, milk-shake e sobremesa não são meros coadjuvantes. O destaque das Sidekicks (acompanhamentos) é a Yabadabadoo (R$ 12) – 10 unidades de batatas recheadas com queijo Gouda. Uma explosão de sabor para abrir o apetite! Outra novidade são os Nuggets de Frango (R$16 – 8 unidades), empanados em farinha Panko, supercrocantes por fora e com carne de frango desfiada por dentro, acompanhados de maionese de alho e pimentões.
Para finalizar, com aquela dose extra de doçura, o novo milk-shake da casa é o Mickey (R$ 18), à base de sorvete de baunilha e biscoito Oreo. Vale conferir ainda a Taça Megadelícia (R$ 22), com muito sorvete e guloseimas. Simples e gostosos.
Uma hamburgueria temática
A proposta do Dólar Furado Burger vai além de uma hamburgueria artesanal, envolve uma verdadeira experiência sensorial que mistura o mundo da fantasia à boa gastronomia. A hamburgueria tem receitas e decoração inspiradas no universo geek, de HQs, personagens infantis, contos de fada e séries. Nos ambientes, há diversas referências decorativas que deixam claro o conceito.
Mas essa viagem não termina no espaço físico. Continua no cardápio, que completa a experiência de forma única. “Unimos o sabor de um burger de qualidade, com carne especial, molhos totalmente caseiros e ambientes que contextualizam perfeitamente. No Dólar, é tudo temático, da comida ao espaço”, explica a chef Lídia Nasser. A marca integra o Complexo Gastronômico, localizado em Águas Claras, com entrada ao lado da pizzaria e restaurante italiano Dolce Far Niente e também se conecta às outras duas casas do grupo – Empório Árabe e o japonês MaYuu Sushi.
Dólar Furado Burger
Complexo Gastronômico do Grupo Empório Árabe – Avenida Castanheiras, Lote 1060, Edifício Vila Mall, Loja 15, Águas Claras-DF;
Telefone: (61) 3451-4770
Segunda, das 18h à 0h. De terça a quinta, das 17h à 0h. De sexta a domingo, das 12h a 0h
