Profissionais da área de gastronomia terão descontos especiais às segundas-feiras
O recém-inaugurado Bar 2gather no Pontão do Lago Sul, lança o projeto 2ª dos Cozinheiros. A ideia é proporcionar um momento de lazer aos profissionais de outros estabelecimentos gastronômicos, como chefs, gerentes, cozinheiros e garçons. Sempre às segundas-feiras, a partir das 19 horas, pratos e bebidas com preços promocionais, além de criações exclusivas elaboradas pelo chef Willian Chen Yen, especialmente para este público.
A expressão inglesa “to gather” – que significa reunir, juntar, unir – inspirou o Bar 2gather, novidade que acaba de aportar no Pontão do Lago Sul. O gastrobar foi idealizado para encontrar amigos, ou fazer novos, e celebrar, juntos, com as opções gastronômicas e de drinques calcados na cozinha pan-asiática. A vista para o Lago Paranoá – o mar do brasiliense – assim como o projeto arquitetônico arrojado que remete às dobraduras de um origami, são os ingredientes extras da casa.
A arquitetura da casa é assinada pelo Studio Gontijo. O projeto apresenta um conceito urbano e moderno e leve para oferecer ao público uma experiência multisensorial. A cozinha é toda envidraçada, aberta aos olhos curiosos do público. Uma estrutura metálica vazada é composta por formas geométricas que fazem alusão aos origamis – famosas dobraduras japonesas.
Sobre o chef William Chen Yen
Renomado no mercado gastronômico da cidade – sua família está no ramo de restaurantes há mais de quatro décadas – cresceu entre fogões e panelas. Dentre as casas com sobrenome familiar estão o antigo Fon Min e o Taiwan, ambos de cozinha chinesa. Como chef de cozinha, esteve à frente do contemporâneo Babel, do La Table Cachée e do Grand Bistrô Paris 6 em Brasília. Entre o intervalo do comando dessas cozinhas, William Chen Yen estagiou em casas famosas: nos brasileiros Olympe (RJ) e extinto EÇA (RJ), e nos internacionais Mugaritz (San Sebastian, Espanha) e Mirazur (Menton, França). Em 2019, o chef foi convidado a participar do reality “Mestre do Sabor”, da TV Globo. Em um episódio emocionante, todo o Brasil pôde conhecer um pouco mais do seu trabalho.
Serviço
Bar 2gather
Pontão do Lago Sul – Brasília
Horário de funcionamento: de domingo à quinta, das 12h às 23h. Sextas e sábados, das 12h às 24h
Telefone: (61) 3541-0020
Instagram: @bar2gather
Edição: vinho capital
