Representada no Brasil há 20 anos pela Inovini, a família Louis Latour que vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha, apresenta seus vinhos para jornalistas no restaurante Alloro Miramar no Rio de Janerio
Louis Latour é o maior proprietário de vinhedos Grand Cru da Côte D’Or, possui a maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote D’Or, na Borgonha, a empresa familiar fundada em 1797 é uma empresa familiar com longa história, que construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus brancos e tintos. Representada no mercado brasileiro pela Inovini, a vinícola é uma das grandes estrelas no portfólio da importadora. Uma parceria inabalável de duas décadas.
Louis Latour obtém a maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d’Or, com um total de quase 29 hectares. É uma das pioneiras na produção de Chardonnay e Pinot Noir de qualidade fora das fronteiras da Borgonha. Seus vinhos produzidos nas regiões de Ardèche e Côteaux de Verdon são prestigiados no mercado pela excelente qualidade. Em 1997 a vinícola celebrou seu bicentenário e foi admitida no exclusivo “Club Hénokiens”, restrito apenas a empresas líderes em seus segmentos, que permaneçam familiares, que tenham uma história de ao menos 200 anos e ainda possuam o nome de seu fundador. Conceituada em todo o mundo, Louis Latour é proprietária do histórico Château Corton Grancey, a primeira adega planejada da França. O portfólio da vinícola é bastante amplo e para conhecer os vinhos que são trazidos para o mercado brasileiro, acesse: http://www.inovini.com.br/produtores/louis-latour/
Vinhos degustados no almoço e seus respectivos preços sugeridos para consumidor final:
1º vinho : Louis Latour Chablis (R$242) – Chablis é uma “ilha” de vinhedos isolada na porção mais ao norte da Borgonha, entre Dijon e Paris. O Chablis da Maison Louis Latour é um grande exemplo do que a nobre uva Chardonnay é capaz de produzir nas famosas colinas de solo calcário (Portlandian e Kimmeridgian) da região. Com aroma que revela notas minerais, de frutas cítricas frescas, flores brancas e amêndoa. Em boca é muito saboroso, puro, excelente acidez e muito vivaz, enchendo a boca d’água, notas cítricas, minerais e um final refrescante e persistente.
2º vinho Louis Latour Pouilly Fuisse (R$271) – Pouilly-Fuissé é o nome da zona que produz os melhores Chardonnay da sub-região de Mâconnais. Os vinhedos que produzem este vinho localizam-se onde solos ricos em pedra calcária se encontram com solos de argila, formando uma linda paisagem e um terroir único. Aroma: muito puro e lembrando flores brancas, como acácia, notas de frutas cítricas, como limão, complementadas por manga, pêssego, mel, toques minerais e de clorofila. Em boca é intenso, estruturado, com refrescante acidez, notas de frutas cítricas, marzipã, avelã, nuances minerais e uma bela persistência final.
3º vinhoLouis Latour Chassagne Montrachet 2017 (R$528,00): Este é um raro tinto produzido 100% com uvas Pinot Noir de vinhas com idade média de 30 anos e com colheita manual. Os vinhedos encontram-se na comuna de Chassagne-Montrachet, localizada no sul da Côte de Beaune. Chassagne-Montrachet produz além de espetaculares brancos, excelentes vinhos tintos com estrutura que lembram os tintos da Côte de Nuits. O fantástico vinho Louis Latour Chassagne Montrachet apesar de jovem é extremamente sedutor no nariz, revelando aromas límpidos de morango, cereja, especiarias, notas terrosas, alcaçuz e amêndoas. Em boca tem médio corpo e delicioso frescor. Uma excelente integração do carvalho francês e frutas vermelhas. Os aromas combinam o frescor de frutas como cereja, amora, groselha e especiarias, além de notas terrosas. Os taninos são redondos e marcantes que encantam com seu final longo e persistente. Um vinho que deverá ser apreciado em alguns anos para que seu esplendor absoluto possa ser apreciado em sua maior expressão.
4º vinho Louis Latour Mercurey. Esse 100% Pinot Noir foi a grande estrela da degustação por ser um vinho inédito no Brasil. O Mercurey é produzido na Região de Côte Chalonnaise Mercurey Village, que possui uma ótima reputação como uma comunidade vitivinícola que datam do período em que as legiões romanas ergueram um templo para Mercúrio, seu Deus do Comércio. No que diz respeito ao caráter do vinho, o Mercurey possui um apelo muito peculiar, apesar dos óbvios paralelos com a Côte de Beaune. Muito intenso e penetrante com sabor terroso, conseguindo obter uma integração perfeita com os aromas sutis de frutos vermelhos. Sua robustez e elegante proporcionam muito caráter ao vinho. Final muito marcante e longo.
Sobre a Inovini
A Aurora, tradicional importadora presente no mercado brasileiro desde 1946, lançou em 2009 a marca Inovini, divisão dedicada exclusivamente ao mercado de vinhos finos. A empresa que já atuava na importação e distribuição desse segmento optou por criar uma área específica para que o segmento ganhasse maior foco dentro da companhia. Com isto, agregou novas marcas ao seu portfólio e trouxe um time de profissionais com sólida experiência de mercado.
Edição: Su Maestri
