Quem resiste à uma taça da bebida quando a temperatura cai?
O Instituto Nacional de Meteorologia já avisou: vem mais frio por aí! A previsão é de temperaturas mínimas entre 11ºC e 14ºC, antes mesmo do domingo, dia 21, quando começa, oficialmente, o inverno. Quem gosta do frio, pode aproveitar. Já dá pra tirar aquele casaco do armário, abusar dos cachecóis e, por quê não, até as luvas!!! Afinal, Inverno é isso, gente bem vestida, paisagens lindas, muita comida boa e bons vinhos para espantar o frio. Para quem aprecia esta época do ano, o que não falta é opção. Afinal, com as temperaturas baixas a nossa vontade de degustar vinhos só aumenta!
Coincidentemente, na mesma data comemora-se o Dia do Vinho Tinto, então selecionamos sete rótulos para você brindar. Escolhemos exemplares da Espanha e de Portugal com características diversas, que irão agradar diferentes paladares. Todos os vinhos são trazidos ao Brasil pela importadora Porto a Porto e podem ser encontrados em lojas especializadas, empórios gourmets e supermercados.
Confira nossa seleção:
Reguengos Alentejo DOC tinto (preço médio R$40)
Tinto fácil de beber, esse vinho é elaborado no Alentejo pelo produtor Carmim. Seus aromas combinam frutas vermelhas maduras e leve toque floral. As características em boca, como boa acidez e taninos finos, combinam com uma tábua de queijos e embutidos.
Quinta do Cachão DOC Douro (preço médio R$60)
Carnes vermelhas grelhadas são uma combinação excelente com esse português do Douro, que traz aromas e sabores frutados, com toques de defumado. Seus taninos são redondos e macios, resultado dos 6 meses de estágio em madeira.
Don Román DOC – Rioja (preço médio R$60)
Esse é elaborado com as uvas Tempranillo e Graciano, na espanhola Rioja. É um rótulo muito agradável e macio em boca, que amadurece em barrica francesa durante 3 meses. Paella à base de carnes, salsichas e embutidos são sugestões de harmonização. Entre os aromas que você pode encontrar estão frutas vermelhas e notas de baunilha. Em boca é sedoso e equilibrado.
Nuestro 8 meses DO Ribera del Duero (preço médio R$70)
Essa região espanhola, Ribera del Duero, é a segunda mais famosa da Espanha, depois da Rioja. Seus vinhos são conhecidos pelo toque de mineralidade que provém do solo calcário. Esse exemplar, do produtor Premium Fincas, elaborado com a uva Tempranillo, amadurece durante 8 meses em barrica. O resultado são aromas de frutas e ervas, com notas de cacau. Em boca é complexo, elegante e bem estruturado. Ideal para pizzas, massas com molho vermelho e carnes vermelhas magras.
Quinta do Penedo DOC Dão (preço médio R$115)
Esse é um vinho muito elegante e equilibrado, elaborado com as uvas Touriga Nacional e Alfrocheiro. Apresenta aromas minerais e em boca é bastante frutado e com final persistente. Amadurece durante 12 meses em barrica de carvalho. Queijos e massas são uma boa pedida de acompanhamento.
Garrafeira dos Sócios DOC Alentejo (preço médio R$250)
Ícone do Alentejo, esse tinto é encorpado, possui taninos maduros e aromas e sabores complexos. Ideal para acompanhar carne de cordeiro, carnes vermelhas e queijos de cura. Amadurece durante 24 meses em barrica de carvalho e passa mais 12 meses em adega antes da comercialização. Um espetáculo!
Edição: Su Maestri
