Ontem fui visitar o charmoso restaurante The Queens Place Greenhouse, (Qi 21 do Lago Sul), que passa a abrir para café da manhã, almoço e jantar também nos dias de semana, sempre das 9h às 23h. Além do novo horário de funcionamento, a belíssima casa também está com pratos novos no menu, que contemplam os clássicos da gastronomia inglesa, além de pratos tradicionais da gastronomia contemporânea. O Chef Pedro Henrique Batista, talentoso e criativo em suas receitas, comanda a cozinha com maestria e agora investiu em novas entradas e opções deliciosas para o Breakfast e Brunch. No comando da operação da QI 21 está o casal Matilde Gemeli e Matthew James Hymas, que preservam a cultura inglesa, raízes da terra natal de Matthew.
Alta Gastronomia
A primeira é o King Prawns (R$70), entrada de Camarão Grelhado na manteiga de ervas, servido com geleia de pimenta, com toque de pitanga e crispy de massa folhada. “Uma entrada de alto padrão“, de acordo com o Chef. A segunda novidade é a Apple and Brie (R$55), Queijo brie assado, servido com maçãs grelhadas, mel e mix de sementes, “um toque europeu para Brasília.” Já a terceira opção é o SteakTartare (R$65), Filé mignon fresco, cortado na ponta de faca e servido com molho de mostarda Dijon, ideal para ser harmonizado com um dos vinhos da casa; e tem ainda a PorkBelly (R$48), Barriga de Porco assada com geleia de damasco e vinagrete de maçã verde, uma opção diferente que promete uma explosão de sabores na boca. Os pratos principais ganham destaque nas criações do chef com menu primoroso e repleto de delicadeza, texturas e aromas, com ps clássicos Fish n’ Chips, o Lamb Shank, além dos fantásticos Dutch Duck – Confit de pato ao molho de laranja com um toque de cachaça escoltado com purê de batata inglesa, e o Sea Food Black Pasta – pasta com nero di sépia e frutos do mar .
Para os amantes do brunch à moda inglesa, as novidades são as Panquecas New York (R$40), com banana, canela e o famoso maple syrup, e a Panqueca de Nutella (R$45), uma explosão de sabores que misturam morangos frescos e o creme de avelã mais desejado do mercado. Outra novidade é o The Queens Breakfast (R$85), um combo com croissant, panquecas, torradas, tábua de queijos e frios, geleias, suco de laranja, salada de frutas e café ou chá inglês. A casa agora também está com site novo: www.thequeensplace.co , onde se pode ver o cardápio todo, marcar eventos e agendar reuniões.
Adega com rótulos consagrados:
O The Queens Place Greenhouse já está com nova adega. A nova carta de vinhos está prestigiando diversos países e possui cerca de 100 rótulos consagrados. O foco dos rótulos será principalmente nos países do velho mundo como, Portugal, Espanha, França e Itália, sem naturalmente esquecer os ótimos vinhos do novo mundo, indo dos rótulos mais envelhecidos até os mais jovens.
Serviço:
The Queen’s Place Greenhouse
Local: SHIS QI 21 Loja 10 – Lago Sul
Horário de funcionamento: terça a domingo das 9h às 23h
Edição: Su Maestri
