Anunciada a nova data da cerimônia de premiação e programa de eventos conjuntos do the best 50 restaurants in the world, realizados na Antuérpia, Flandre, ainda este ano, após a pausa induzida pela pandemia do Covid em 2020. Os eventos em formato presencial e compartilhados digitalmente para todo o mundo, serão um marco importante nos esforços para apoiar a recuperação do setor da alimentação. Então vejamos, onde, por que e como o evento se dará:
No dia 5 de outubro, a lista 2021 dos 50 melhores restaurantes do mundo , patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, será revelada em uma contagem regressiva ao vivo no palco e transmitida simultaneamente pelos canais digitais dos 50 Best’s, incluindo Facebook , Instagram , Twitter e YouTube .
Um programa completo de atividades gastronômicas na região anfitriã, incluindo eventos regulares significativos, como o fórum de liderança inovadora # 50BestTalks e o Chefs ‘Feast, complementarão os prêmios de gala. Os momentos-chave também estarão acessíveis via mídia digital para garantir que todos aqueles que não podem participar presencialmente não fiquem de fora.
Entre agora e outubro, haverá um calendário completo de anúncios, artigos, vídeos e prêmios como parte dos 50 Best em andamento para o projeto de recuperação do setor, que teve início em 2020 em resposta aos desafios ferozes que o setor de hospitalidade enfrenta. O programa deste ano inclui uma iniciativa totalmente nova chamada Champions of Change, que destacará alguns heróis não celebrados do setor de restaurantes que usaram os eventos extraordinários do ano passado como um trampolim para ações positivas, seja ajudando outras pessoas, desenvolvendo projetos inspiradores ou criando um propostas inovadoras para um planeta mais saudável.
Uma quantia substancial será doada para cada uma das causas do beneficiário do 50 Best for Recovery Fund , especialmente criado com o dinheiro arrecadado durante a pandemia para apoiar o setor de hospitalidade. Para mais informações sobre o projeto 50 Best for Recovery lançado em apoio ao setor de hospitalidade, vá ao site: https://www.theworlds50best.com/recovery/coronavirus.html.
Onde acontecerá eventos e a premiação?
A cerimônia de premiação de gala será realizada no impressionante Flanders Meeting & Convention Center Antwerp (FMCCA). Para os menos familiarizados com a geografia das terras baixas da Europa, Antuérpia é uma cidade portuária histórica na Flandres, que é a região de língua flamenga do norte da Bélgica. Antuérpia é mais famosa pela arte, moda, design e diamantes, mas também possui uma cultura culinária altamente exigente . Os visitantes dos eventos dos 50 melhores restaurantes do mundo terão a oportunidade de explorar toda a região de Flandres, que é o lar de produtores de alimentos e bebidas premium, bem como de alguns dos melhores restaurantes da Europa, o que o torna um ponto de encontro gastronômico escondido.
Todos os eventos serão preparados tendo a segurança sanitária dos participantes como prioridade máxima e estarão sujeitos aos protocolos de viagens internacionais e diretrizes governamentais. 50 Best está otimista de que o lançamento da vacina em andamento permitirá que o maior número possível de pessoas se reúna em segurança na Antuérpia.
Por que produzir uma lista e uma cerimônia de premiação quando a pandemia ainda não acabou?
Acreditamos que o papel da 50 Best na promoção de restaurantes e na divulgação de talentos culinários é mais importante do que nunca – e que podemos apoiar melhor a recuperação do setor de restaurantes inspirando os clientes a buscar experiências gastronômicas emocionantes, seja perto ou longe. Em última análise, a lista serve como um estímulo econômico para os restaurantes apresentados, ajudando a impulsionar os negócios em seus estabelecimentos e ajudando a restaurar a confiança no setor de hospitalidade como um todo.
A apresentação dos 50 melhores restaurantes do mundo 2021, juntamente com a lista de acompanhamento dos restaurantes classificados do 51º ao 100º, também proporcionará uma gama diversificada de destinos globais para os clientes famintos por um retorno às viagens, uma vez que seja seguro fazê-lo. O programa do evento também permitirá que a comunidade gastronômica global se reconecte pessoalmente, compartilhe experiências, celebre a resiliência e recompense o brilho. Não temos ilusões sobre as restrições que restaurantes e lanchonetes ainda enfrentam em muitas partes do mundo, mas pretendemos avançar da maneira mais positiva possível.
Como será feita a votação, dadas as restrições e a falta de oportunidades de viagens internacionais?
A nova classificação levará em consideração as recentes limitações de viagens e restrições de restaurantes, combinando os votos expressos em janeiro de 2020 (que nunca foram publicados) e uma ‘atualização de votação’ que ocorreu em março de 2021. Em março deste ano, cada eleitor teve o chance de atualizar suas seleções de 2020 com base apenas em experiências em restaurantes em sua própria região nos 14 meses desde a rodada de votação anterior, refletindo a crescente importância dos restaurantes locais. Os estabelecimentos que fecharam definitivamente ou mudaram seu conceito fundamental desde a votação serão retirados do ranking, mas ainda assim reconhecidos e celebrados como parte da premiação dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo.
Em resumo, a lista de 2021 será, portanto, criada a partir de uma combinação de experiências pré-pandêmicas mais amplas e, sempre que possível, atualizações locais contemporâneas, abrangendo o período de julho de 2019 a março de 2021.
Finalmente, como o 50 Best for Recovery se encaixa neste formato?
Em 2020, a 50 Best passou de publicar sua classificação anual e hospedar eventos ao vivo para se concentrar na arrecadação de fundos e apoiar o setor de hospitalidade por meio de seu programa 50 Best for Recovery. Com o apoio generoso de seus parceiros, incluindo S.Pellegrino e Acqua Panna, o programa arrecadou US $ 1,29 milhão para ajudar a fornecer alívio financeiro tangível para empresas de hospitalidade. O resultado foi a distribuição de doações para mais de 200 restaurantes e bares e doações feitas a uma série de fantásticas organizações sem fins lucrativos do setor de alimentos e bebidas para ajudar em seu trabalho vital.
Os eventos de 2021 dos 50 melhores restaurantes do mundo, incluindo Champions of Change, formarão um pilar fundamental na iniciativa 50 Best for Recovery da organização. Os selecionados como Campeões da Mudança receberão uma doação financeira significativa do Fundo de Recuperação para impulsionar suas iniciativas. Além disso, a 50 Best revisitará uma seleção de beneficiários de bolsas nos próximos meses para destacar histórias inspiradoras de resiliência e recuperação.
Edição: Su Maestri
