Gastronomia

Chefs e restaurantes dos 4 cantos do Brasil se mobilizam para promover inclusão social na gastronomia durante a semana nacional da pessoa com deficiência

Sueli Maestri

21/07/2021

Convocados pelo chef Marcos Livi e o Pertence, empreendimentos estão distribuídos em 23 cidades, somando 10 estados brasileiros

A causa é nobre e porque não dizer revolucionária. Convocados pelo chef gaúcho Marcos Livi, empreendimentos do Brasil todo disseram sim para a inclusão social na gastronomia e durante os dias 21 e 28 de agosto – quando é celebrada a semana da pessoa com deficiência – farão parte da 5ª edição do projeto Temperos Especiais.

Trata-se de uma parceria com o Pertence, instituto social porto-alegrense que desenvolve diversas atividades a fim de promover a socialização de jovens com deficiência cognitiva, física, sensorial ou intelectual, estimulando-os a vencer as barreiras do dia a dia, a ganhar independência, criar histórias e despertar o sentimento de pertencer a algo maior através de experiências marcantes, laços de amizade, inclusão social e trabalho.

Na prática, Livi e Pertence estão conectando restaurantes, chefs, PCD’S e consumidores do Brasil todo propondo aos estabelecimentos uma agenda híbrida que misture gastronomia presencial com delivery para ninguém ficar de fora. Os restaurantes elegem um prato dos seus cardápios e a cada venda realizada, R$ 5 serão revertidos para a instituição gaúcha.

O valor arrecadado será utilizado para cobrir os custos do projeto que totalizam R$150.000,00, incluindo a realização em 2022 de oficinas de culinária durante 6 meses para PCDs de todo o Brasil. O saldo restante, se houver, será revertido para outros projetos sociais do Pertence.

Já são 78 restaurantes participantes, distribuídos em 10 estados, sendo 23 cidades contempladas. A meta é chegar aos 100 estabelecimentos e espalhar a ação pelos 27 estados da nação.

Destaque para duas entidades: APNV (Associação brasileira da Vera Pizza Napoletana) e Abrasel região das Hortênsias, na serra gaúcha, que mobilizaram os seus associados, com restaurantes aderindo em peso à edição 2021 do Temperos Especiais.

Além do Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro também estão presentes, assim como os longínquos Amapá, Manaus e Pernambuco. Completam a lista os estados da Bahia, Mato Grosso e Distrito Federal.

Ficou interessado em participar? Então inscreva o seu estabelecimento através do e-mail isp@pertence.me. Mais informações podem ser encontradas no site pertence.me/temperos. Vamos juntos mostrar as potencialidades das pessoas com deficiência, provocar uma reflexão e contribuir para uma sociedade mais inclusiva e igualitária.