Localizado às margens do Lago Paranoá, símbolo brasiliense, um dos principais cartões-postais da cidade celebra o aniversário de Brasília com opções no cardápio elaboradas com produtos do Cerrado. De 21 de abril, quando se comemora os 62 anos da capital do país, a 1º de maio, operações do Pontão, no Lago Sul, irão oferecer pratos, sanduíches, drinques e sobremesas criadas para homenagear Brasília e reforçar a qualidade e variedade da gastronomia local.
Fausto & Manoel: o gastrobar oferece Salmão grelhado com molho de maracujá do Cerrado, legumes no vapor e salada com alface americana, tomate e palmito. Valor R$ 52,90.
Manzuá: para a data especial, a estrela será o Robalo JK – filé de robalo grelhado com crosta de castanha de baru, purê de banana da terra, vinagrete de caju e decorado com molho aioli de pequi. R$ 79,00.
MED Cuisine & Club: o restaurante vai utilizar um ingrediente típico do Cerrado como um dos componentes do drinque Daiquiri capital (R$ 39,00) a base de rum, extrato de murici, sumo de limão e xarope de açúcar.
Mormaii Surf Bar: com ambiente descolado e pratos deliciosos, o local oferta aos clientes uma opção que é a
Same Same: o restaurante oferece a Cajaquinha, caipirinha preparada com vodca ou cachaça nacional, polpa de cajá do Cerrado, açúcar e gelo por R$ 34,00. A refrescante bebida é servida em um copo colecionável disponível em quatro cores com opções de quatro imagens alusivas à Brasília.
Sallva Bar & Ristorante: produtos típicos do Cerrado compõem os acompanhamentos sugeridos à Torre de Gins. A casa propõe uma experiência gastronômica com os cinco gins autorais do Sallva servidos com cinco petiscos: Arancini com geleia de maracujá Pérola, Castanha de barú salteada com alecrim, Batatas rústicas servidas com aioli de buriti, Mini carpaccio de carne com taioba e mostarda e Ravioli frito com geleia de cajuzinho do Cerrado. R$ 189 por pessoa.
Soho: o local oferece o drinque Gin Tônica SOHO Cerrado, uma releitura do clássico gin tônica elaborado com araticum, fruta tradicional do bioma.
Wine Garden: naquele ambiente pra lá de bucólico o que se destaca é o Cerrado Mule Rum Bacardi. A bebida é composta por xarope de maracujá do Cerrado, suco de limão e espuma de cajá. R$ 32,00.
Geléia: hambúrguer de 100g, bacon, cebola caramelizada, creme artesanal de pequi e pão branco artesanal (R$ 34,00) é a sugestão da casa. Há ainda a opção do combo (hambúrguer, batata M e refrigerante em lata) por R$ 
Stonia Ice Creamland: para adoçar a vida e o feriado, a pedida é o Milkshake de vanila com castanha de baru por R$ 25,00.
Quiosque Náutico: aqui a graça para o aniversário de Brasília são os biscoitos amanteigados feitos com baunilha do Cerrado. Cada unidade (R$ 10,00) é decorada com imagem de cartão-postal de Brasilia.
La Paleta: outra opção para os amantes da sobremesa é o Bolinho de milho com gelato de vanila (baunilha). R$ 20,00.
Crédito fotos: Victor Rocha
