Você conhece a francesinha? É um sanduíche português, típico do Porto, feito com camadas de pão de forma recheado com carnes, coberto por queijo derretido e regado com muito molho, que conquistou o paladar dos brasileiros. Na Taberna Lusitana, que fica na 412 Sul, você pode e deve provar! O prato, que vem do norte de Portugal, é a especialidade da casa.
O sanduíche com duas fatias de pão de forma recheadas de carnes (bovina, suína ou de frango), vem com bacon, linguiça portuguesa e ovo frito, servido em prato fundo. Tem ainda a vegetariana, elaborada com mix de legumes. Os preços variam de R$ 49 a R$ 69. E dá para pedir molho extra, por mais R$ 6,50.
O diminutivo da francesinha está apenas no nome, pois de pequeno o sanduíche não tem nada, é bem farto! Tem até quem divida o pedido que ainda vem acompanhado por uma porção de batatas fritas. A grande incógnita do sanduba é o molho, um segredo em muitos restaurantes e lá no Taberna não é diferente.
O proprietário da casa, Tiago Reis, um português de Lisboa, que vive há algum tempo no Brasil, conta que na receita dele são 17 ingredientes, mas não revela o segredo! Ele diz que tem famílias em Portugal que guardam a receita que desenvolveram no cofre, mas entrega alguns ingredientes: “A base do molho é tomate. Tem também cerveja e outras bebidas alcoólicas, além de pimenta.”, revela.
Taberna Lusitana
Telefone: (61) 98123 6353
Endereço: SCLS 412, bloco C, Loja 17
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h30 às 23h
Instagram: @taberna.lusitana
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