AS TRÊS ESTRELAS

Alba (CN) – Piazza Duomo
Alta Badia / San Cassiano (BZ) – St. Hubertus
Brusaporto (BG) – Da Vittorio
Canneto sull’Oglio / Runate (MN) – Dal Pescatore
Castel di Sangro (AQ) – Reale
Firenze (FI) – Enoteca Pinchiorri
Milão / Navigli (MI) – Enrico Bartolini no Mudec
Modena (MO) – Osteria Francescana

Orta San Giulio (NO) – Villa Crespi
Roma / San Pietro-Cidade do Vaticano (RM) – La Pergola
Rubano (PD) – Le Calandre
Senigallia (AN) – Uliassi

AS DUAS ESTRELAS

Brusciano (NA) – Estia Tavern
Campagna Lupia / Lughetto (VE) – Antica Osteria Cera
Capri/ Anacapri (NA) – L’Olivo
Cervere (CN) – Antiga Coroa Real
Colle di Val d’Elsa (SI) – Arnolfo
Concesio (BS ) – Miramonti l’Altro
Cornaredo / San Pietro all’Olmo (MI) – D’O
Firenze (FI) – Santa Elisabetta
Gargnano (BS) – Villa Feltrinelli
Imola (BO) – San Domenico
Ischia / Ischia (NA) – daní maison
Licata (AG) – La Madia

Longiano – Magnolia
Lonigo (VI) – La Peca
Massa Marittima / Ghirlanda (GR) – Bracali
Milano / Centro Histórico (MI) – Seta de Antonio Guida
Milano / Sudoeste urbano (MI) – Praça de Aimo e Nadia
Montemerano ( GR) – Da Caino
Mules (BZ) – Gourmetstube Einhorn
Nerano – Quattro Passi
Paestum (SA) – Tre Olivi  

Penango – Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini
Ragusa (RG) – Catedral
Roma – Acquolina

Roma – Enoteca La Torre
Roma / Centro histórico (RM) – Il Pagliaccio
Sarentino (BZ) – Terra The Magic Place
Senigallia / Marzocca (AN) – Madonnina del Pescatore
Telese Terme (BN) –  Krèsios
Tirolo (BZ) – Castel fine dining
Trieste (TS) – Harry’s Piccolo
Udine / Godia (UD) – To Friends
Venice (VE) – Glam Enrico Bartolini
Verbania / Fondotoce (VB) – Piccolo Lago
Verona (VR) – Casa Perbellini
Viareggio (LU) – O Pequeno Príncipe
Vico Equense / Marina Equa (NA) –  Torre del Saracino 

A ESTRELA

Abruzzo

Civitella Casanova – A Bandeira

Guardiagrele – Villa Maiella

Jardim de rosas dos Abruzos – Restaurante D.One

San Salvo Marina – No Metrô

Basilicata

Matera – Vitantonio Lombardo

Pia – Don Alfonso 1890 San Barbato

Calábria

Strongoli – Digite

Santa Cristina d’Aspromonte – Qafiz

San Giovanni in Fiore – Hyle

Marina di Gioiosa Ionica – Gambero Rosso

Lamezia Terme – Luigi Lepore

Ilha Capo Rizzuto – Pietramare Natural Food

Catanzaro – Abbruzzino

Campânia

Amalfi – Wisteria

Amalfi – A Caravela desde 1959

Amalfi – Sentidos 

Ariano Irpino – Restaurante Maeba 

Bacoli – Caracol

Capri – Le Monzu

Capri – mãe

Castellammare di Stabia – Piazzetta Milù

Conca dei Marini – O Refeitório

Eboli – A Papoula

Lacco Ameno – Indigo

Maiori – O farol de Capo d’Orso – Andrea Aprea

Massa Lubrense – Blue Relais

Nápoles – AR

Nápoles – Restaurante George

Nápoles – O Comandante

Nápoles – Palácio de Petrucci

Nápoles – Veritas

Nerano – Taberna do Capitão

Nola – Reis, Santos e Leões

Nola – Restaurante das Traseiras

Paestum – Le Trabe

Paestum – Osteria Arbustico

Pompeia – Presidente

Positano – La Serra

Positano – Li Galli

Positano – Zass

Bairro – Sul

Ravello – A Flauta de Pã

Ravello – Rossellinis

Salerno – Rei Maurì

Sant’Agnello – Don Geppi

Somma Vesuviana – Restaurante Contaminations

Sorrento – O Buraco

Sorrento – Lorelei

Sorrento – Boschet Terrace

Telese – Pousada Borgo

Torre del Greco – Restaurante José – Tenuta Villa Guerra

Vallesaccarda – Oásis – Sabores Antigos

Vico Equense – Antica Osteria Nonna Rosa

Vico Equense – Zona rural de Cannavacciuolo

Emilia Romagna

Bagno di Romagna – De Gorini

Bolonha – Os Pórticos

Borgonovo Val Tidone – La Palta

Castel Maggiore – Iacobucci

Cesenatico – La Buca

Codigoro – A Cabana de Heráclio

Codigoro – O Mosquito

Modena – A Grama do Rei

Parma – Inkiostro

Pennabilli – O prato

Polesine Parmense – Antiga Corte Pallavicina

Quattro Castella – Ca’ Matilde

Rimini – Abocar Due Cucine

Rimini – Guido

Rubiera – Arnaldo – Clínica Gastronômica

Rubiera – Osteria del Viandante

Savigno – Trattoria da Américo

Torriana – Osteria del Povero Diavolo

Friuli Venezia Giulia

Cormons – Trattoria al Cacciatore – La Subida

Dolegna del Collio – O aterro de Vencó

Ruda – Osteria Altran

San Quirino – A Prímula

Sappada- Laite

Lácio

Acquapendente – La Parolina

Acuto – Ciociaria Hills

Ariccia – Resumo 

Fiumicino – Il Tino

Fiumicino – Pascucci no Porticciolo

Genazzano – Aminta Resort

Labico – Antonello Colonna Labico

Pontínia – matéria-prima

Ponza – Água louca

Rivodutri – A Truta

Roma – All’Oro

Roma – Aroma

Roma – Glass Hostaria

Roma – Idylio de Apreda

Roma – Convivium de Tróia

Roma – Imàgo

Roma – O Terraço

Roma – Restaurante Marco Martini

Roma – Moma

Roma – Para mim Giulio Terrinoni

Roma – Pipero Roma

Roma – Pulejo

Roma – tia

Terracina – Essência

Vitorchiano – Casa Iozza

Ligúria

Alassio – Nove

Ameglia – Tamerici Inn 

Cavi di Lavagna – Pegada de Água

Gênova – San Giorgio

Gênova – O Cozinheiro

Impéria – Sarri

Moneglia – Jardim de Jorg Giubbani

Noli – Bispado

San Remo – Paolo e Bárbara

Ventimiglia – Balzi Rossi 

Ventimiglia – Casa Buono 

Lombardia

Albavilla – O Cantuccio

Bérgamo – Casual

Bérgamo – Pegadas

Calvino – Al Gambero

Campeão da Itália – De Candida

Cavernago – O Sarraceno

Cernobbio – Material

Como – O Tigli em Theoria

Como- Cozinha

Corte Franca – Duas Pombas

Creme – Vitium 

Desenzano del Garda – Esplanada

Fagnano Olona – Aquarela

Gardone Riviera – Lido 84

Gargnano – La Tortuga

Lallio – Bubbles 

Laveno – A Mesa

Lomazzo – restaurante contemporâneo 

Madesimo – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina

Manerba del Garda – Capriccio

Manto – La Preséf

Milão – AALTO

Milão – Andrea Aprea 

Milão – Alma 

Milão – Berton

Milão – Contraste

Milão – Craco

Milão – Felix Lo Basso casa e restaurante

Milão – Iyo

Milão – Alegria

Milão – Alquimia

Milão – Sadler

Milão – Tano Passe-me o óleo

Milão – Viva Viviana Varese

Oggiono – Bianca sul Lago de Emanuele Petrosino

Olgiate Olona – Ma.Ri.Na.

Orzinuovi – Século XVI

Pavia – Linho

Pralboino – Leon d’Oro

São Paulo de Argônio – Umberto De Martino

Sirmione – Foguete 2.0

Sirmione – La Speranzina Restaurant & Relais

Sorisole – Osteria degli Assonica

Stradella – Villa Naj

Eu voltarei – Il Sereno Al Lago 

Balneário Trescore – LoRo

Treviglio- San Martino

Viganò – Pierino Penati

Vigevano – As Castanhas

Villa d’Almè – Osteria della Brughiera

Vila de Chiavenna – Lanterna Verde

Marcas

Gabicce Monte – Da Mona Lisa 

Loreto- Andreina

Montemônaco – O Tiglio 

Pésaro – Nostrano

Porto San Giorgio – Arcada

Porto San Giorgio – Antecedentes

Piemonte

Acqui Terme – O Caffi

Alba – Locanda del Pilone

Alexandria – A Parada

Caluso – Gardênia

Canale – Na Enoteca

Domodossola – Atelier

Guarene – La Madernassa

Ilha de Asti – O Cascinalenuovo

La Morra – Damiano Nigro

La Morra – Massimo Camia

Monforte d’Alba – Borgo Sant’Anna

Monforte d’Alba – Fre

Novara – Cannavacciuolo Café & Bistrô

Novara – Tântris

Orta San Giulio – Andrea Monesi – Locanda di Orta

Pinerolo – Sapadores

Piobesi d’Alba – 21.9

Pollone – O Pátio

Priocca – O Centro

San Maurizio Canavese – O Aparador

Santo Stefano Belbo – restaurante de Guido da Costigliole

Sauze di Cesana – Ristorante Tino & C.N

Serralunga d’Alba – Guidoristorante

Soriso – Ao Sorriso

Tigliole – Ca’ Vittoria

Turim – Andrea Larossa 

Turim – Cannavacciuolo Bistrot

Turim – Carignano

Turim – casa próxima

Turim – Compartilhar

Turim – Del Cambio

Turim – Magorabin

Turim – 35º andar

Turim – Spazio7

Turim – Inesquecível

Turim – Vintage 1997

Treiso – La Ciau del Tornavento

Venaria Reale – Dolce Stil Novo no Reggia

Vernante – Nacional

Apúlia

Trani – Quintessência

Trani – Casa Sgarra

Savelletri – Duas Lareiras

Putignano – Angelo Sabatelli

Peschici – Porta di Basso

Ostuni – céu

Mandúria – Casamatta

Lecce – Primeiro Restaurante

Lecce – Bros’

Conversano – Pasha

Carovigno – Já Sob o Arco

Sardenha

San Teodoro – Degustação por Sadler

San Pantaleo – O Fogo Sagrado 

Pula – Fradis Minoris

Porto Cervo – ConFusion

Cagliari – Dal Corsair

Baía da Sardenha – Somu

Sicília

Bagheria – As Marionetes

Bagheria – Limu 

Caltagirone- Coria

Catânia – Sapio

Linguaglossa – Shalai

Modica – Accursio

Palermo – Restaurante Gagini

Restaurante Palermo – Mec 

Ragusa – Pousada Don Serafino

Colocado – Zash

Salina (Ilha) – Signum

Taormina – La Capinera

Taormina – Otto Geleng

Taormina – Príncipe Cerami 

Terrasini – O Babador

Vulcano (Ilha) – O Tenerumi 

Vulcano (Ilha) – The Caper

toscana

Arezzo – Octavin

Capolona – Terramira

Casanova di Terricciola – Vinha Cannavacciuolo

Castelnuovo Berardenga – A oficina dos anos 30

Castelnuovo Berardenga – O Burro

Castelnuovo Berardenga – Poggio Rosso

Castiglione della Pescaia – O restaurante Enrico Bartolini

Cortona – O falcoeiro

Florença – Borgo San Jacopo

Florença – Chic Nonna de Vito Mollica 

Florença – Gucci Osteria de Massimo Bottura

Florença – O Palácio

Forte dei Marmi – Bistrô

Forte dei Marmi – O Parque da Villa Grey

Forte dei Marmi – Lorenzo

Forte dei Marmi – Lux Lucis

Gaiole in Chianti – O pároco

Lamporecchio – Atman na Villa Rospigliosi

Lucca – Borboleta

Lucca – Giglio

Marina di Bibbona – La Pineta

Marina di Grosseto – Gaivota 3.0

Marina di Pietrasanta – Franco Mare

Montalcino – Campo del Drago

Poggio alle Mura – A Sala dei Grappoli

Porto Ercole – O Pelicano

Prato – Paca 

San Casciano dei Bagni – Castelo de Fighine

San Gimignano – Linfa

Scarperia – Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù

Seggiano – Silene

Tavarnelle Val di Pesa – A Torre

Tavernelle Val di Pesa – Osteria di Passignano

Viareggio – Lunasia

Viareggio – Roman

Trentino Alto Ádige

Appiano na Rota do Vinho – Osteria Acquarol

Appiano na Rota do Vinho – Zur Rose

Arco – Restaurante Gourmet Peter Brunel

Bolzano – Viajar – Claudio Melis

Brixen – Apostelstube

Castelbello -Kuppelrain

Cavalese – El Molin

Corvara em Badia – A Stüa de Michil 

Toblach – Tília

Falzes- Schoneck

Algund – Luisl Stube 

Madonna di Campiglio – O Capercaillie

Madonna di Campiglio – Stube Hermitage

Merano – Precioso

Merano – Sisi

Moena – Malga Panna

Nova Levante – Johannesstube

Ortisei – Anna Stuben

Rovereto – Senso Alfio Ghezzi Mart

Selva di Val Gardena – Alpenroyal Gourmet

Selva di Val Gardena – Suinsom 

Soprabolzano – 1908

Tesimo – Zum Löwen

Trento – Locanda Margon

Vigo di Fassa – ‘L Chimpl

Úmbria

Perugia – A Anchova

Nórcia – Vespasia

Baschi – Casa Vissani

Vale d’Aosta

Aosta – Paolo Griffa no Café Nacional 

Aosta – Antigo Refresco

Vêneto

Veneto Altissimo – Casin del Gamba

Arzignano – Damini Butchery & Affini

Asiago – La Tana Gourmet

Bárbaro Vicentino – Aqua Crua

Borgoricco – Histórias de Amor

Cavaion Veronese – Oseleta

Cortina d’Ampezzo – SanBrite

Cortina d’Ampezzo – Tivoli

Malcesine – Old Malcesine

Malo – La Favellina

Oderzo- Gellius

Oppeano – família Rana 

Pieve d’Alpago – Dolada

Pontelongo – Lázaro 1915

Puos d’Alpago – Locanda San Lorenzo

Romagnano – La Cru

San Pietro in Cariano – Amistà

Schio- Spinechile

Scorze – San Martino

Veneza – local

Veneza – Restaurante Oro

Veneza – pinturas

Veneza – Veneza

Veneza – Wisteria

Verona – 12 Apóstolos

Verona – Il Desco

Vicenza – Matteo Grandi