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Itália: Conheça o Chianti e as suas 8 regiões produtoras

Todo mundo já ouviu falar do Chianti Classico, ou mais conhecido como Gallo Nero.  A zona de produção controlada do vinho Chianti é a mais antiga da Itália, e foi  demarcada por meio de um  decreto ministerial de 1932. Pois bem,  essa região demarcada para a produção deste clássico vinho tinto italiano,  é o lugar onde a uva Sangiovese reina como a uva tinta principal no corte.

O que aconteceu na história depois é que outros produtores locais acharam injusto somente uma pequena região ter o poder e autoridade para produzir um vinho tão importante dentro daquele território, localizado na região da toscana. E foi aí que surgiram as 7 subzonas de Chianti, lembrando que junto com a de Chianti Classico somam – se 8 regiões de produção de vinho Chianti.

Veja neste mapa abaixo onde cada uma delas está localizada:

A região de Chianti está localizada entre duas importantes e imponentes cidades históricas da toscana: Firenze e Siena

 

Todas as regiões trazem características particulares devido a sua própria localidade. Isso porque estamos falando de regiões que mesmo se parecendo, tem lá as suas características geográficas diferentes, por exemplo, tipo de solo, altitude de seus vinhedos, proximidade a rios e colinas, são algumas delas.

A região do Chianti Clássico é representada por um galo preto, o Gallo Nero a qual fora demarcada no ano 1716. Ela é conhecida como uma das mais antigas Denominações de Origem do mundo. Assunto para contar em um próximo e-mail, pois aqui tem história!

Agora, quando falamos em Chianti Rùfina, falamos de uma zona de Chianti que se destaca entre as demais, sendo considerada a mais importante sub zona (aqui não estamos falando da região do Chianti Classico) e isso por que?

Porque ela é conhecida por ser a região de maior elevação entre todas as demais, por fim é o Chianti più alto, a mais alta de todas! Essa altitude traz aos vinhos produzidos ali, mais frescor ao paladar, produzindo assim vinhos tintos, brancos e até mesmo rosés de muita elegância.

 

Confira as  8 regiões de vinho Chianti

 

1- Chianti ou Chianti Classico

2- Chianti Colli Arentini

3- Chianti Colli Fiorentini

4- Chianti Colli Senesi

5- Chianti Colline Pisane

6- Chianti Montalbano

7- Chianti Montespertoli

8- Chianti Rùfina

Nossa sugestão de um excelente Chianti:  CHIANTI RISERVA RÙFINA DOCG TEGOLAIA

Se tem um exemplar fiel a este bello terrítorio é o nosso espetacular Chianti Riserva Rùfina DOCG TEGOLAIA. Um 100% Sangiovese que passou por estágio em barricas por 24 meses!

 

 

Edição: Su Maestri

Vinho Capital

Fonte: Texto de Vanda Meneguci

Sommelière  da Importadora Italiamais

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