O Ticiana Werner, além de um ótimo restaurante, é ainda wine bar com uma extensa carta de vinhos e preços que cabem em qualquer bolso. Com programação musical semanal, a casa é a pedida certa para quem procura gastronomia de qualidade, vinho e boa música, que no conceito da chef Ticiana Werner, essa tríade caminham juntas, proporcionando aos clientes momentos prazerosos.
Em tempos de festivais gastronômicos na cidade, a chef inovou com um menu próprio, o Menu Ticiana Werner (R$ 108,00), com entrada, prato principal e sobremesa. O Menu da casa está disponível até o dia 31 de março. Confira:
ENTRADA (Escolher uma opção)
– Buffet de salada
Servido à vontade (somente no almoço)
Variedade de 30 pratos de salada, que podem ser degustados e combinados ao gosto de cada um.
– Buffet de antepastos
Servido à vontade (somente no jantar)
Variedade de queijos, frios, pastas, pães, carpaccio, ceviche, caponata, bruschetta, geleias e frutas secas para você aperitivar.
– Salada verde
Salada de folhas verdes com gorgonzola, pera, nozes, tomate e molho pesto.
PRATO PRINCIPAL (Escolher uma opção)
– Nhoque ao molho funghi
Nhoque de batata baroa ao molho de funghi com tomate seco e manjericão.
– Tagliatelle negro com camarões
Massa tipo tagliatelle negro com camarões grelhados ao molho de leite de coco, pimenta de cheiro e dedo-de-moça, tomilho, alho-poró, salsa e creme de leite. .
– Filé de robalo com crosta de castanha
Filé de robalo grelhado com crosta de castanha do Brasil ao molho pesto de salsa, acompanhado de risoto de alho-poró e damasco.
– Risoto de cordeiro
Arroz carnaroli, alho, cebola, tomilho, salsa, pernil de cordeiro desfiado, queijo parmesão, manteiga e geleia de pimenta agridoce.
– Prime Rib & Polenta
Prime Rib de Duroc grelhado acompanhado de polenta italiana cremosa e gorgonzola salpicada por crisps de bacon e amêndoas.
SOBREMESA (Escolher uma opção)
– Panna Cotta com coulis de frutas vermelhas
– Tiramisú
– Profiteroles
Carolinas recheadas com sorvete de creme, acompanhada de calda de chocolate quente e bola de sorvete de creme.
– Taça de sorbet de frutas vermelhas
Taça de sorbet de frutas vermelhas com calda de frutas vermelhas. Não contém lactose.
O Ticiana Werner Restaurante e Bar Wine fica localizado na 201 Sul. Para reservas e mais informações: WhatsApp 61 98263 6847. Acompanhe todas as novidades no Instagram: https://www.
