Em um evento no Espaço Faena São Paulo, a convite da Even, realizadora do projeto, a aclamada chef de cozinha Janaína Torres surpreendeu, na última quinta-feira (16), os convidados ao apresentar em primeira mão o cardápio da sua mais recente empreitada: o restaurante “À Brasileira”. Com inauguração prevista para o próximo ano em São Paulo, o novo empreendimento promete ser uma celebração autêntica da cultura e da culinária do Brasil. Em caráter exclusivo, a Even convidou clientes, acionistas e parceiros para um jantar marcante, onde durante homenagem, Janaína Torres compartilhou sua visão inspiradora, descrevendo o À Brasileira como mais do que um simples restaurante, mas sim como uma filosofia de vida. Ela enfatizou a importância de viver plenamente com todos os elementos que compõem nossa identidade brasileira.
Jantar para 500 talheres: Para dar aos convidados uma prévia do que esperar do À Brasileira, Janaína Torres desenvolveu um cardápio especial, apresentando cinco estações inspiradas nos biomas brasileiros, que representam a diversidade culinária do país de Norte a Sul. Comidas como caldo de piranha, caldo de pato, acarajé, carnes na brasa e doces brasileiros aguçavam o paladar dos convidados. Em suas palavras calorosas, a chef Janaína Torres encorajou os presentes a se orgulharem de sua brasilidade e a celebrarem a riqueza gastronômica do país. Ela compartilhou sua paixão pela marca Faena e o apelido carinhoso “guizandeira”, concedido pelo renomado chef argentino Francis Mallmann.
Reconhecida como a melhor chef feminina do mundo pela prestigiosa premiação The World’s 50 Best Restaurants, Janaína Torres continua a inspirar e surpreender com sua dedicação à cozinha brasileira e sua missão de deixar um legado para as futuras gerações. Para mais informações sobre o À Brasileira e as últimas novidades sobre sua inauguração, continue acompanhando as redes sociais de Janaína Torres e da Even, incorporadora e construtora do Faena São Paulo.
