- Carpaccio – Canapé de lâminas de carne bovina com molho mostarda, queijo parmigiano Reggiano DOP 12 meses de maturação, alcaparras, amêndoas laminadas e mix de brotos
vinho- Espumante Voga Pinot Grigio Rosé - Pirarucu Al Poivre – Peixe selvagem amazônico de manejo sustentável servido com molho Poivre (molho branco com pimenta verde) e risoto de grana padano
- Costelinha BBQ – Costela suína Duroc defumada artesanalmente, servida com molho Barbecue e purê de batata
vinho- Voga Rosé Trevenezie IGT - Gnocchi Ragú – Massa artesanal de batata e queijo ao molho Roti, servida com carne Angus cozida ao vinho tinto, desfiada e finalizada com nosso molho pomodoro e brotos.
vinho- Voga Merlot Terre Siciliane IGT - Creme de Cupuaçu com ganache de chocolate branco
vinho- Espumante Voga Prosecco Brut Doc
Sobre a linha VOGA
A linha Voga Itália, assinada pelo Enoitalia – marca da Italian Wine Brands presente em 80 países – conta um tinto elaborado com a uva Merlot na região da Sicília, no sul da bota, um Pinot Grigio e um rosé, ambos produzidos na região do Vêneto, no nordeste do país. Complementam a linha o espumante Brut Prosecco, elaborado com a uva Glera e o espumante Pinot Grigio Rosé, elaborado com a uva Pinot Grigio, ambos da região do Vêneto. Além do design arrojado e ousado das garrafas cilíndricas, os vinhos são cheios de sabor e estilo.
A linha Voga é elaborada a partir de uvas selecionadas nos melhores vinhedos. Todos os processos, do campo à garrafa, são rastreáveis e submetidos a rígidos controles de qualidade e certificações internacionais.
A filosofia de trabalho coloca em primeiro plano a sustentabilidade, não apenas relacionada a aspectos ambientais, mas também aqueles ligados às relações sociais e às necessidades econômicas de quem trabalha com vitivinicultura.
Voga Merlot Terre Siciliane IGT
Este tinto elaborado na região da Sicília, no sul da Itália, apresenta aromas de frutas escuras. Em boca, é muito macio, equilibrado e com deliciosas notas frutadas. Combina com massas e carnes grelhadas.
Voga Rosé Trevenezie IGT
Vinho rosé da região do Vêneto que apresenta aromas de frutas vermelhas com notas florais. Em boca, é refrescante e equilibrado. Perfeito como aperitivo e para culinária asiática.
Espumante Voga Prosecco Brut Doc
Este prosecco da região do Vêneto apresenta aroma frutado de damasco maduro, notas de pêssego, acácia e maçã. Fresco, saboroso, com excelente intensidade e equilíbrio entre acidez e dulçor. Ideal como aperitivo e para acompanhar petiscos, finger food e mariscos.
Espumante Voga Pinot Grigio Rosé
Este espumante rosé da região do Vêneto apresenta aromas de morango e framboesa. Em boca, é refrescante e equilibrado. Ideal para se degustar sozinho, com petiscos, frutos do mar e saladas.
