Ordem dos Cavaleiros das Trufas e dos Vinhos de Alba/Italia, tem sua sede no prestigiado Castelo Grinzane Cavour, um lugar simbólico na história italiana e Patrimônio Mundial da UNESCO, e agora essa importante instituição enogastronomica tem uma Delegação em Brasília.
A rica herança enogastronômica do Piemonte encontrou uma nova representação na capital do Brasil com a fundação da Delegação de Brasília da Ordem dos Cavaleiros da Trufa e dos Vinhos de Alba. Essa irmandade, que reúne mais de 2.000 membros globalmente, celebrou seu primeiro capítulo em um evento memorável na Embaixada da Itália, reforçando os laços culturais entre as duas nações.
O evento inaugural foi conduzido pelo Maestro do Conselho Regente. Ugo Venturino e pelo vice-Maestro Juscelino Pereira, que representou o Maestro da delegação, Marco Aurélio Picini de Moura, em missão diplomática. A cerimônia de posse foi um momento marcante, empossando como “Cavalieri” o Embaixador da Itália, Alessandro Cortese, a curadora do evento Vini D’Italia, Sueli Maestri, ordenada como “Cavalieri” na Ordem dos Cavaleiros do Vinho, tornando-se a primeira mulher da Delegação de Brasília, e também, foram ordenadas outras figuras proeminentes do cenário enogastronômico da capital. 
A noite de gala foi coroada por um menu exclusivo, assinado pelo chef com estrela Michelin, Massimo Camia, que veio diretamente do Piemonte. A experiência gastronômica foi uma verdadeira celebração, com pratos harmonizados com os grandes vinhos das regiões de Langhe-Roero e Monferrato, e realçados pelas trufas brancas trazidas da Itália, oferecendo aos convidados uma jornada inesquecível de sabores e aromas.
Com o sucesso do primeiro capítulo, a delegação de Brasília já realizou o segundo e prepara-se para o terceiro, expandindo sua influência e o número de membros na capital federal. A chegada da Ordem é um passo fundamental para disseminar a cultura e os produtos de excelência do Piemonte, fortalecendo a conexão cultural entre a Itália e o Brasil.
A Ordem dos Cavaleiros das Trufas e dos Vinhos de Alba: Uma Tradição Mundial 
A história da Ordem dos Cavaleiros da Trufa e dos Vinhos de Alba começou em 22 de fevereiro de 1967, em uma pequena trattoria em Grinzane Cavour. Impulsionados pela paixão por sua cultura, vinte e um membros fundadores — liderados por Luciano Degiacomi — criaram uma irmandade com um objetivo claro: preservar, proteger e promover as tradições enogastronômicas de Alba e de sua região.
Em seu estatuto, eles definiram a missão de aprimorar a culinária e os vinhos típicos da região, expandindo seu alcance tanto na Itália quanto no exterior.
Do Piemonte para o Mundo
O que começou como um grupo local de vinte e um “Cavaleiros” de Alba e Langhe se transformou em uma irmandade global. Hoje, a Ordem conta com mais de 2.000 Cavaleiros espalhados por todo o mundo.
Ao longo dos anos, foram estabelecidas delegações em cidades estratégicas ao redor do globo, como Londres, Hong Kong, Nova York, Napa, Cingapura e, no Brasil, em Rio de Janeiro, São Paulo e Brasília. Nesses locais, os capítulos promovem eventos e cerimônias dedicadas à rica cultura de Alba, celebrando seus produtos de excelência e seus vinhos renomados, como a lendária trufa branca e o Barolo.
O Castelo de Grinzane Cavour: O Berço do Barolo e Símbolo do Piemonte
O Castelo de Grinzane Cavour é muito mais que uma construção medieval em Langhe; é um epicentro de valor histórico, cultural e, especialmente, enológico. Considerado um dos maiores exemplos da arquitetura medieval da região, sua história está intrinsecamente ligada à Unificação Italiana e ao renascimento do vinho.
A majestosa fortaleza se tornou o lar de Camillo Benso di Cavour, futuro primeiro-ministro da Itália, que a administrou entre 1832 e 1849. Foi graças à sua visão que as terras do castelo, antes em ruínas e com uma produção de vinho insatisfatória, floresceram. O trabalho de Cavour e seus especialistas transformou a propriedade no que é hoje o “berço” do vinho Barolo, com a primeira safra engarrafada datando de 1844.
Hoje, o castelo abriga uma série de instituições de prestígio, como a Ordem dos Cavaleiros da Trufa e dos Vinhos de Alba, a ONAF (Organização Nacional dos Degustadores de Queijo) e o Observatório do Vinho e da Saúde. O local também sedia o renomado Leilão Mundial de Trufas Brancas de Alba e conta com uma enoteca regional, um restaurante com estrela Michelin e um museu que celebra a cultura enogastronômica local.
Um Patrimônio Mundial da UNESCO
Situado em um dos cenários mais espetaculares de Langhe, o Castelo de Grinzane Cavour é um sentinela que vigia um mar de vinhedos, castelos e vilas medievais. Sua importância é tamanha que, desde 2014, ele serve como o coração da região de Langhe-Roero e Monferrato, reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Mundial. Essa homenagem celebra a paisagem vinícola piemontesa e sua profunda e vibrante cultura. O Castelo não é apenas uma peça de história, mas um farol que representa a excelência e a tradição de uma das regiões vinícolas mais icônicas do mundo.
