As 533 amostras serão avaliadas por 90 enólogos convidados pela ABE
Com o olhar, o olfato e o paladar aguçados, 90 enólogos de diferentes partes do Brasil — Bahia, Rio Grande do Sul, São Paulo e Santa Catarina — se reunirão em Bento Gonçalves, de 2 a 5 de setembro, para a desafiadora tarefa de avaliar a Safra 2025.
Eles serão responsáveis por degustar e julgar as 533 amostras inscritas na Avaliação Nacional de Vinhos. Convidada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), essa equipe, formada exclusivamente por enólogos associados, seguirá a tradição de ser a única a participar dessa etapa do evento desde sua primeira edição, em 1993.
As amostras representam o que há de melhor em 76 vinícolas de nove estados brasileiros: Bahia, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.
A Avaliação Nacional de Vinhos, criada e organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) desde 1993, é mais do que um evento; é o mais respeitado processo de validação do vinho brasileiro no mundo. A força e a credibilidade do evento residem na sua etapa mais crucial: a Degustação de Seleção.
Um Processo Técnico e Criterioso
A Degustação de Seleção é 100% técnica, conduzida por um corpo de enólogos experientes que trabalham de forma anônima e imparcial. Cada amostra é analisada às cegas, em total conformidade com normas internacionais. O anonimato é garantido: os profissionais não têm a menor ideia de qual vinícola produziu cada vinho, o que assegura a lisura do processo.
Com base em um protocolo rigoroso, cada enólogo avalia os vinhos individualmente, registrando suas impressões sobre cor, aroma e sabor em um sistema de computador desenvolvido pela RedLine Software Vitivinícola. O programa processa todas as notas e, a partir de uma tabulação estatística, revela os 30% mais representativos da safra. Desses, são escolhidos os 16 vinhos que serão apresentados ao público no grande evento, em 25 de outubro.
A Voz dos Enólogos
Para Mario Lucas Ieggli, presidente da ABE, a seriedade dessa etapa é o que diferencia a Avaliação. “A Degustação de Seleção é conduzida exclusivamente por enólogos, profissionais preparados para interpretar a qualidade de cada vinho, mesmo antes dele estar no mercado. É esse olhar criterioso e coletivo que garante a credibilidade da Avaliação Nacional de Vinhos e traduz, ano após ano, a expressão da safra brasileira.”
Ao unir ciência, técnica e paixão, a Avaliação Nacional de Vinhos cumpre sua missão de traduzir a identidade da vitivinicultura brasileira a cada safra, conectando profissionais, produtores e consumidores em um momento único de valorização.
Fotos edição 2024: Jeferson Soldi
