Pela primeira vez, a Feira de Jerez Brasil chega ao Rio de Janeiro, com degustações livres, comidinhas preparadas na hora e um brunch harmonizado guiado por Maira Freire.
A Feira de Jerez Brasil chega à Cidade Maravilhosa, transformando o Libô Bar de Vinhos, em Botafogo, no palco de uma grande celebração dedicada aos vinhos de Jerez – verdadeiras joias da Andaluzia com uma história milenar. Após duas edições de sucesso em São Paulo, o evento promete uma imersão na diversidade de estilos, aromas e nas famosas harmonizações que encantam o mundo.
Jerez: O Vinho com Três Mil Anos de História
O Jerez, conhecido internacionalmente como Sherry, não é apenas um vinho fortificado; é um tesouro cultural cuja história remonta a cerca de 1.100 a.C., quando as primeiras videiras foram plantadas na região conhecida como Marco de Jerez, no sudoeste da Espanha. O vinho manteve uma produção contínua, sobrevivendo até mesmo ao domínio muçulmano, e sua paixão britânica no século XVI solidificou sua vocação de exportação. Hoje, a Denominação de Origem Controlada (D.O. Jerez-Xérès-Sherry), estabelecida em 1933, é uma das mais antigas e prestigiadas do mundo.
O que torna o Jerez singular é seu processo de envelhecimento: o engenhoso Sistema de Solera. Neste método contínuo e cíclico, barricas contendo vinhos de diferentes idades são empilhadas em camadas. O vinho mais velho, na base (Solera), é parcialmente retirado para engarrafamento, sendo reposto pelo vinho da camada superior (Criadera), e assim sucessivamente. Isso garante um vinho final de qualidade e sabor consistentes, misturando a juventude com a sabedoria do tempo em cada garrafa. 
A Feira de Jerez Rio convida o público a desvendar essa complexidade através de uma degustação livre e sem custo adicional. Estarão representadas algumas das mais renomadas bodegas espanholas, como Sánchez Romate, González Byass, Valdespino, Barbadillo e Hidalgo, oferecendo mais de 28 rótulos que passeiam por toda a gama de estilos:
- Do Biológico ao Oxidativo: O público poderá comparar a leveza e salinidade dos vinhos de envelhecimento biológico, como o Fino e o Manzanilla, que são protegidos da oxidação por uma camada de leveduras (flor), com a complexidade do Amontillado e do Oloroso, que envelhecem sob contato com o oxigênio, ganhando cores escuras e intensos aromas de nozes e frutas secas.
Para a harmonização, o evento contará com comidinhas do Libô, inspiradas em sabores do mar e pensadas para acompanhar a versatilidade dos vinhos, com preços variados.
Destaque: Brunch com Maira Freire, Sommelière Premiada
Mais do que uma degustação descontraída, a Feira de Jerez Rio proporciona experiências exclusivas. O evento paralelo “Jerez & Tapas: Sabores que Encantam” é um convite para uma imersão guiada pela sommelière Maira Freire, premiada como Sommelière do Ano pelo Guia Michelin em 2024 e referência no cenário carioca.
Neste brunch harmonizado e intimista, Maira Freire conduzirá a degustação de cinco estilos de Jerez das bodegas participantes, cada um combinado com tapas especiais do menu do Libô. É uma oportunidade única de aprender, sob a orientação de uma especialista, como a ampla variedade de Jerez – que vai do muito seco ao muito doce – se consagra como o coringa supremo da gastronomia mundial.
A Feira de Jerez Brasil é realizada pela Pandora Experiências de Vinhos, agência boutique especializada em projetos que unem conteúdo, estratégia e experiência, fortalecendo a cultura enogastronômica no país.
Serviço:
Feira de Jerez Rio (Degustação Livre)
- Data e Horário: 9 de novembro de 2025 (Domingo), das 15h às 18h
- Local: Libô Bar de Vinhos – Rua Conde de Irajá, Botafogo, Rio de Janeiro
- Ingressos: Venda no Sympla
Brunch Harmonizado “Jerez & Tapas” (Com Maira Freire)
- Data e Horário: 9 de novembro de 2025 (Domingo), das 12h30 às 14h
- Local: Libô Bar de Vinhos – Rua Conde de Irajá, Botafogo, Rio de Janeiro
- Ingressos: R$ 230,00 – Disponíveis no Sympla
