Após Nove Anos de Sucesso no Lago Sul, o Melhor Bistrô de Brasília abre nova casa com Elegância Renovada e o DNA do Chef que Marcou Época.
Brasília tem um novo motivo para celebrar a alta gastronomia. O Saveur, restaurante que se consolidou como um ícone da culinária francesa e contemporânea na capital, está inaugurando sua nova e esperada operação na CLS 404, Bloco B, na Asa Sul. Mais do que uma simples mudança de endereço, este é um renascimento, um novo capítulo na trajetória de excelência do Chef Thiago Paraiso.
A Trajetória de um Chef Consagrado
Thiago Paraiso não é apenas um chef; ele é um dos nomes que definiram o patamar da gastronomia brasiliense nos últimos anos. Sua jornada no comando do Saveur, iniciada há nove anos no Lago Sul, foi marcada por um sucesso contínuo e reconhecimento crítico.
- Reconhecimento Inquestionável: Ao longo de sua primeira fase, o Saveur foi aclamado por três vezes como o “Melhor Bistrô de Brasília” pelos principais guias da cidade, atestando a qualidade inegável de sua cozinha, que alia técnica refinada à paixão por ingredientes frescos e sabores marcantes.
- A Fusão Perfeita: A cozinha de Paraiso é conhecida por sua habilidade em navegar entre as tradições francesas clássicas e toques de modernidade e influências brasileiras. O resultado são pratos que oferecem uma experiência sofisticada e acolhedora, ideais para harmonizações complexas.
A mudança para a Asa Sul (404) um polo gastronômico crescente, promete injetar nova energia no Saveur. A expectativa é que o novo espaço mantenha a atmosfera charmosa e intimista que o consagrou, adicionando um toque de modernidade e um layout que valorize ainda mais a experiência à mesa.
O DNA do Saveur sempre foi propício a grandes harmonizações. A precisão dos pratos de Thiago Paraiso exige e eleva vinhos de qualidade, desde rótulos franceses clássicos até opções de vinhos locais. A nova carta de vinhos é, sem dúvida, um dos pontos altos a serem explorados na nova casa.
Coquetel de Lançamento
Para marcar este recomeço e apresentar a nova casa à imprensa e aos formadores de opinião, o Saveur e o Chef Thiago Paraiso recebem convidados para um coquetel exclusivo e será uma oportunidade única de conhecer o novo ambiente, provar os sabores icônicos que o consagraram e, principalmente, será uma oportunidade única para trocar ideias aprofundadas com o Chef Thiago Paraiso sobre a inspiração para o novo menu e sua visão estratégica para este aguardado empreendimento. Essa interação permitirá a posterior produção de um artigo completo, repleto de informações exclusivas e detalhes sobre a charmosa casa, entregando o conteúdo de alta qualidade para o público do Vinho Capital.
Notas da Su:
“Saveur” é uma palavra de origem francesa e seu significado principal e mais comum é:
- Sabor
- Gosto
- Paladar (referente ao gosto ou aroma de um alimento)
Em um sentido figurado ou mais poético, também pode significar:
- Charme
- Graça
- Deleite
No contexto de um restaurante de alta gastronomia como o Saveur Bistrot, o nome evoca a experiência do sabor refinado e a excelência culinária que o Chef Thiago Paraiso busca entregar.
