O aroma inconfundível dos panetones de fermentação natural anuncia que o Natal chegou à Lilie Pâtisserie & Boulangerie (211 Sul). A premiada casa, sob o comando da Chef Lily Araújo, vencedora do prestigiado Veja Comer & Beber, apresenta sua coleção exclusiva de panetones e um menu completo para as ceias de fim de ano.
Desde quarta-feira, (19 de novembro), a confeitaria está não só repleta de delícias, mas também com uma decoração encantadora e instagramável, fruto de uma parceria natalina com a Acervo 61.
A Chef Lily Araújo elevou o clássico panetone a um novo patamar de sofisticação com três opções de sabores, todos elaborados com massa de fermentação natural — o segredo para uma textura macia, sabor complexo e maior digestibilidade:
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Panetone de Tiramisù (Inédito!): A grande estrela da temporada, esta novidade traz uma massa trufada, recheada com o autêntico mascarpone e um creme intenso à base do café Illy.
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Panetone de Frutas Lilie: Uma releitura sofisticada, contendo pasta cítrica artesanal, uvas passas, cranberry, cupuaçu e chocolate gold .
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Panetone de Chocolate: Para os amantes de cacau, a massa é feita com cacau 100%, recheada com a intensidade do chocolate 54% e a suavidade do chocolate ao leite Callebaut.
Menu de Natal para Encomendas: Ceia Completa com Toque de Chef
Juntamente com o marido e sócio, o Chef Théo Marques, Lily Araújo criou um menu especial para simplificar e abrilhantar as ceias de Natal. Disponível para encomendas personalizadas a partir de duas pessoas, o menu permite montar a ceia dos sonhos com opções que vão do clássico ao inusitado:
| Categoria | Destaques do Menu |
| Proteínas | Chester, Stinco de Cordeiro, Rosbife, Bacalhau, Filé Wellington e Terrine de Campagne. |
| Acompanhamentos | Batatas bolinhas assadas, Aspargos, Arroz Natalino, Legumes assados (abóbora, cenoura, etc.) e uma vasta seleção de frutas e nuts: Romã, Nozes, Uvas, Alcachofras, Tâmaras, Figos e Pera ao vinho. |
O Reconhecimento da Chef Lili Araújo e a Origem Fasano
Em apenas oito meses de funcionamento, a Lilie Pâtisserie & Boulangerie consolidou-se como um dos espaços gastronômicos mais charmosos e de maior qualidade de Brasília. A excelência da casa é reflexo direto da formação e da visão dos Chefs Lili e Theo:
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A Origem Fasano: A bagagem profissional de Lili inclui uma experiência de alto nível no aclamado Grupo Fasano, um dos pilares da alta gastronomia brasileira. Sua passagem pela cozinha do Fasano ajudou a moldar a técnica refinada e o olhar minucioso que ela aplica hoje em sua confeitaria, desde a escolha dos insumos até a apresentação final dos pratos.
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Consagração e Prêmios: A qualidade do trabalho de Lili e Théo foi rapidamente reconhecida pela crítica especializada. A casa foi eleita a Melhor Doceria/Confeitaria pela Revista Veja Comer & Beber (Edição 2025) e também recebeu o título de Confeitaria Revelação pela Revista Encontro Gastrô.
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O Grupo de Sucesso: Além da Lilie, os chefs Lili Araújo e Théo Marques são sócios em um respeitado grupo gastronômico em Brasília, que inclui estabelecimentos renomados como Marie Cuisine, Cozze Mediterrâneo, Nonno Cantinetta, Papá Cucina e Babbo Osteria.A Lilie Pâtisserie oferece uma autêntica experiência francesa, da vitrine impecável repleta de croissants, macarons e entremets (verdadeiras obras de arte), ao ambiente com mesas de madeira e um charmoso jardim a céu aberto, transportando o cliente diretamente para Paris.
Lili Araújo e Théo Marques: Um Casamento de Sabores que Transforma a Gastronomia de Brasília
A Chef Lili Araújo e o Chef Théo Marques formam um dos casais mais influentes e dinâmicos da cena gastronômica brasiliense. Unidos pelo amor e pela paixão pela alta culinária, eles não apenas comandam a premiada Lilie Pâtisserie & Boulangerie, mas são pilares de um respeitado grupo de restaurantes que define o padrão de qualidade e sofisticação na capital.
A Trajetória de Lily: Técnica, Talento e o Selo Fasano
A excelência técnica e o apurado senso de sabor da Chef Lili Araújo são forjados em cozinhas de peso. Sua formação e experiência em renomados grupos como o Fasano lhe conferiram uma base sólida na pâtisserie francesa e nas grandes técnicas da cozinha italiana e contemporânea.
Em Brasília, essa técnica brilhou intensamente na cozinha do Gero no Iguatemi Brasília, onde a Chef Lili deixou uma marca inesquecível. Foi neste ambiente que seu talento se destacou, em especial no preparo de um prato clássico:
O Carbonara Incomparável: Na época em que integrava a brigada do Gero, Lili Araújo era amplamente reconhecida pelo domínio em pratos italianos. Seu Carbonara era considerado por muitos o melhor da cidade, combinando a cremosidade perfeita do ovo com o guanciale crocante, entregando uma experiência autêntica e inesquecível. Inclusive, clientes assíduos, como a própria editora do Vinho Capital, faziam questão de solicitar que o prato fosse preparado pelas mãos da “melhor chef da casa” — um testemunho de seu talento e dedicação.
Juntos, eles demonstram uma capacidade única de gerir o lado empresarial e manter a excelência criativa na cozinha. Théo Marques, com sua experiência e visão, complementa o talento técnico de Lily, garantindo que cada um dos estabelecimentos do grupo reflita um padrão de qualidade, bom gosto e inovação que faz uma diferença notável na história da gastronomia da capital.
Eles não apenas abrem restaurantes; eles criam experiências duradouras, que vão desde a alta confeitaria francesa até os sabores reconfortantes da Itália, consolidando Brasília como um polo gastronômico de alto nível.
Serviço
Lilie Pâtisserie & Boulangerie
Onde: 211 Sul, Bloco C, Loja 07
Horário de funcionamento: segunda a sábado, 9h às 21h; domingo, 9h às 17h;
Para mais informações e reservas: @liliebrasilia / (61) 9 9922-4995
