Brasília se prepara para um dos maiores espetáculos gastronômicos do país. De 6 de fevereiro a 8 de março de 2026, a capital federal recebe a 33ª edição da Restaurant Week, consolidando-se como um pilar essencial para o aquecimento do setor e a democratização do acesso a mesas renomadas.
Com mais de 120 casas confirmadas, o festival traz nomes de peso como Aroma, Piselli, Lillie, Saveur e Casa Baco. O objetivo é claro: permitir que o público explore a sofisticação da culinária brasiliense com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fixos, partindo de R$ 59,90.
O Legado de Fernando Reis e a Visão Empreendedora
Por trás do sucesso do maior festival gastronômico do Brasil está a visão estratégica de Fernando Reis. Mais do que um evento de descontos, Reis idealizou a Restaurant Week como uma ferramenta de fomento econômico.
“A Restaurant Week já faz parte do calendário cultural de Brasília. É uma oportunidade para os restaurantes criarem menus inéditos, atraírem novos fluxos de clientes e movimentarem toda a cadeia produtiva, do produtor local ao garçom”, destaca o idealizador.
Em 2025, o impacto foi expressivo: mais de 310 mil menus vendidos e uma injeção de R$ 48 milhões na economia local. Para 2026, a expectativa é que o festival continue sendo o principal motor de visibilidade para casas consagradas e novos talentos.
Democratização e Responsabilidade Social
Um dos grandes trunfos do projeto é a democratização da alta gastronomia. O festival rompe as barreiras do “luxo” e convida o cidadão a ocupar espaços que, muitas vezes, parecem distantes do cotidiano, promovendo uma troca cultural rica entre chef e comensal.
Além do paladar, o evento reforça seu compromisso com a responsabilidade social. Tradicionalmente, o festival convida os clientes a realizarem uma doação opcional para instituições assistenciais a cada menu consumido, transformando a experiência gastronômica em um gesto de solidariedade que impacta comunidades vulneráveis da região.
Sabores da Copa: Uma Viagem Sensorial pelo Gramado Gastronômico
Nesta 33ª edição, a Brasília Restaurant Week escala um time de peso para transformar o prato em um palco de celebração mundial. O tema “Copa do Mundo” não é apenas uma homenagem ao esporte, mas um convite para uma expedição cultural. Os chefs das casas confirmadas, como o Aroma e o Saveur, mergulharam em pesquisas históricas para traduzir a identidade de nações em texturas e temperos.
O Que Esperar dos Menus Temáticos?
O desafio proposto por Fernando Reis instigou a criatividade dos estabelecimentos a irem além do óbvio. O público poderá encontrar:
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Releituras de Países-Sede: Pratos que homenageiam desde a culinária clássica da França e Itália até os temperos exóticos de sedes mais recentes e futuras.
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Homenagens a Seleções Históricas: Imagine degustar pratos que remetem à “Laranja Mecânica” da Holanda com ingredientes cítricos, ou à força da “Fúria” espanhola através de tapas e arrozes sofisticados.
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Ingredientes Regionais e Globais: A fusão de ingredientes brasileiros com técnicas internacionais, simbolizando a união que só um mundial proporciona.
Gastronomia como Esquenta para o Mundial
Para o idealizador Fernando Reis, o tema é uma estratégia de engajamento que une as duas maiores paixões do brasileiro: comer bem e torcer.
“A ideia é que cada restaurante funcione como uma ’embaixada’ de sabores. Queremos que, ao saborear um menu, o cliente sinta a emoção de uma final de Copa. É a gastronomia preparando o espírito de Brasília para o clima de festa que está por vir”, explica Fernando.
Uma Experiência Imersiva
Além do paladar, o tema se estende à atmosfera. Muitos restaurantes planejam apresentações visuais que remetem aos momentos épicos do futebol — desde nomes de pratos que citam jogadores emblemáticos até decorações que fazem o comensal se sentir em um camarote exclusivo. É a oportunidade perfeita para reunir amigos e família em torno de uma mesa que celebra a diversidade cultural do planeta.
Serviço:
33ª Brasília Restaurant Week
Data: 06 de fevereiro a 08 de março de 2026
Valores:
Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar)
Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar)
Premium: R$ 95 (almoço) e R$ 115 (jantar)
Diamond: R$ 109 (almoço) e R$ 149 (jantar)
Conheça mais em @restauranteweekbrasil ou pelo site https://restaurantweek.com.br/
